GNOCCHI ALLA PUTTANESCA

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INGREDIENTI:

500 gr di gnocchi di patate,

300 gr di conserva di pomodoro,

50 gr di olive taggiasche,

25 gr di capperi,

3 filetti di acciughe sott’olio,

1 spicchio d’aglio,

30 gr di burro,

1 mazzetto di prezzemolo,

1/2 peperoncino,

olio extravergine di oliva,

sale.


PROCEDIMENTO:

Scaldate in una padella un filo d’olio con il burro,i filetti di acciughe,il peperoncino tritato finemente e l’aglio schiacciato.

Dopo 2′ unite la conserva di pomodoro,le olive e i capperi,fate cuocere per 8/10′,dopodichè scolate la pasta al dente con qualche cucchiaio della sua acqua,e terminate la sua cottura in padella,coprendo con il coperchio;

lessate gli gnocchi in acqua bollente salata,poi scolateli nella padella con il sugo ed infine unite il prezzemolo lavato e tritato finemente,aggiustate di sale e saltate per qualche istante.

Servite caldo con un’altra spolverata di prezzemolo ed un filo d’olio,e buon appetito!!!


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GNOCCHI ALLA PUTTANESCA 26-01-2014 copia


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26 Gennaio 2014

17 commenti su “GNOCCHI ALLA PUTTANESCA

  1. Ciao Daiana. Me gustan a rabiar los gnocci y con esa salsa tienen que estar para chuparse los dedos.
    Este plato tiene un aspecto fabuloso y ya con verlo apetece saborearlo. Delicioso.
    Un abbraccio

  2. Un tripudio di sapori , una vera delizia i tuoi gnocchi alla puttanesca . Complimenti Daiana . Un abbraccio, buona serata , Daniela.

  3. Carissima Daiana, grazie mille per questa splendida ricetta: i tuoi gnocchi oltre ad avere un aspetto meravigliosamente invitante sono sicuramente buonissimi e troppo gustosi con quello sfizioso condimento:))bravissima come sempre, ti faccio i miei migliori complimenti, mi hai fatto venire di nuovo fame nonostante abbia già cenato:)).
    Un bacione:))
    Rosy

  4. Ciao tesoro! Io amo gli gnocchi in tutti i modi e così devono essere davvero squisiti! Proverò sicuramente, bravissima! Un abbraccio grande grande, buona Immacolata <3