GIRELLE DI SFOGLIA AI CARCIOFI

gir-di-sfo-ai-carc-13


INGREDIENTI:

250 gr di pasta sfoglia,

5 carciofi,

1 spicchio d’aglio,

60 gr di parmigiano Reggiano,

olio extravergine d’oliva,

sale.


PROCEDIMENTO:

Dopo averli tolto le foglie esterne più coriacee,e privati della peluria interna,tagliate a metà i carciofi e immergeteli in acqua fredda dentro una bowl.

Tagliateli poi a listarelle e cuoceteli in una padella con un giro d’olio,lo spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato ed una presa di sale;

coprite,e,durante la cottura, (circa 6/7′) aggiungete qualche cucchiaio d’acqua per non farli seccare troppo.

Una volta cotti,metteteli nel mixer insieme al parmigiano grattugiato e frullate;

dopo che avrete steso e coppato a cerchio la pasta sfoglia,stendete questa crema di carciofi su tutta la superficie della pasta (lasciate circa 1 cm di bordo senza condimento).

A questo punto,avvolgete a mo di rotolo,poi con delicatezza tagliate a rondelle di circa 1 cm e mezzo,sistematele poi in una teglia su carta forno ed infornate a 200°C per circa 10/12′.

Servite subito e buon appetito!!!


girelle-di-sfoglia-ai-carciofi


gir-di-sfo-ai-carc-16


gir-di-sfo-ai-carc-13


gir-di-sfo-ai-carc-14


gir-di-sfo-ai-carc-19


gir-di-sfo-ai-carc-17


girelle-di-sfoglia-ai-carciofi-18-03-16


gir-di-sfo-ai-carc-18


gir-di-sfo-ai-carc-15


18 Marzo 2016

17 thoughts on “GIRELLE DI SFOGLIA AI CARCIOFI

  1. Ciao Daiana. Te he dejado antes un comentario y me sigue diciendo que la url de mi blog no es correcta. Te he dejado dos mensajes diciéndotelo pero no sé si los has recibido o cual puede ser el motivo de que no se publiquen.
    Te decía que me encantan las alcachofas y que con esta pasta y tal como la has preparado tiene que estar muy rica.
    Que tengas unas muy felices fiestas de Navidad.
    Un abbraccio.

  2. Ciao Daiana. Me encanta la alcachofa y tal como la has preparado con esta pasta el resultado es insuperable. Un plato delicioso para disfrutarlo.
    Te deseo que pases unas muy felices fiestas de Navidad.
    Un abbraccio.

  3. Belle e sfiziosissime l e tue girelle ai carciofi. bravissima Daiana . Tanti auguri di Buon Natale e felice anno nuovo , un abbraccio, Daniela.

  4. Carissima Daiana, ti faccio i miei migliori complimenti per queste meravigliose e sfiziosissime girelle adatte a me che adoro alla follia i carciofi: hanno un aspetto meravigliosamente invitante e sono senza ombra di dubbio di una bontà unica, bravissima come sempre:)).
    Un bacione e i miei più sentiti auguri per un felice e sereno Natale a te e famiglia:))
    Rosy