CUORI DI BRISè FARCITI

CUORI DI BRISè FARCITI 06-09-15 copia


INGREDIENTI:

250 gr di pasta brisè all’olio,

200 gr di indivia riccia,

1 cipolla bianca,

200 gr di besciamella classica,

olio extravergine d’oliva,

sale.


PROCEDIMENTO:

Dopo averla sbucciata e lavata,affettate la cipolla e fatela appassire a fiamma dolce con un filo d’olio ed un pizzico di sale;

dopo 2′ unite anche l’indivia lavata e tagliata a striscioline,salate,date una mescolata e cuocete a fiamma media con il coperchio per 5/6′,spegnete la fiamma e tenete da parte.

Sul tagliere,coppate la pasta brisè con gli stampi a cuore,ora sistemateli in una teglia su carta forno,farciteli con un cucchiaio di besciamella e l’indivia in superficie,richiudete (bagnate con l’acqua i bordi) e sigillate ogni cuore con l’altra metà di pasta.

A questo punto,infornate a 160°C per circa 10/12′,finchè la superficie sarà colorita.

Servite tiepidi o freddi e buon appetito!!!


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6 Settembre 2015

5 commenti su “CUORI DI BRISè FARCITI

  1. Carissima Daiana, questi cuori sono di un buono e di uno sfizioso incredibile, troppo belli e meravigliosamente invitanti, fanno venire l’acquolina, bravissima come sempre, ti faccio i miei migliori complimenti:))
    Un bacione e buona settimana:))
    Rosy