INGREDIENTI:
250 gr di pasta frolla,
1 dose di crema frangipane alle mandorle,
100 gr di glassa da forno,
60 gr di confettura di albicocche,
mandorle sbucciate per decorare.
PROCEDIMENTO:
Stendete la pasta frolla con il matterello su carta forno,ad uno strato sottile di circa 1/2 cm.
Con delicatezza,trasferite la base di frolla avvolta nella carta forno stessa in una tortiera,farcite il fondo con un velo di confettura di albicocche,e riempite fino al bordo con la crema frangipane,livellate con un cucchiaio e infine spalmate uno strato di glassa su tutta la superficie.
Infornate a 180°C per circa 40/45′,finchè la superficie risulterà dorata.
Sfornate e lasciate intiepidire leggermente la crostata;decorate con qualche mandorla qua e la,servite a fette e buon appetito!!!
18 Novembre 2011</strong