CONFETTURA DI SUSINE E MIRTILLI

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INGREDIENTI:

600 gr di susine,

600 gr di mirtilli neri,

150 gr di zucchero di canna.


PROCEDIMENTO:

Dopo aver lavato e privato del nocciolo le susine,versatele in una pentola antiaderente,unite anche i mirtilli lavati ed accendete la fiamma,cuocete con il coperchio per circa 25/30′ e mescolate di tanto in tanto;

Aggiungete,a questo punto,lo zucchero,mescolate,e,sempre mescolando, cuocete ancora per altri 10/15′.

Ora,con un mestolo,riempite i vasetti (sterilizzati ed asciutti) con la confettura ancora bollente,chiudete con l’apposito tappo e capovolgeteli,lasciateli in questa posizione per almeno 12 ore,finchè non si saranno freddati.

Conservate in luogo fresco e buio anche per un anno.


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CONFETTURA DI SUSINE E MIRTILLI 18-07-15 copia


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18 Luglio 2015

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