TORTA DI ALBUMI AL COCCO E CANDITI

TORTA DI ALBUMI AL COCCO E CANDITI
INGREDIENTI: 220 gr di zucchero semolato bianco, 200 gr di farina di cocco, 190 gr di farina “00”, 120 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 70 gr di canditi misti (con poca farina per infarinarli), 10 albumi d’uovo, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una... Continua »
marzo 14, 2017 / 3

TORTA UMIDA DI MELE E CAROTE

TORTA UMIDA DI MELE E CAROTE
INGREDIENTI: 290 gr di mele pink lady, 235 gr di carote, 280 gr di farina “0”, 170 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 2 uova, il succo di 1/2 limone, il succo di 1/2 arancia, la scorza di... Continua »
febbraio 18, 2017

TORTA MAGICA ALL’ARANCIA

TORTA MAGICA ALL’ARANCIA
INGREDIENTI: 430 gr di latte caldo, 140 gr di zucchero semolato bianco, 120 gr di farina “0”, 70 gr di burro fuso, 70 gr di succo d’arancia, 55 gr di olio di semi di girasole, 4 uova, 1 cucchiaio di acqua, la scorza di un’arancia, 1/2 cucchiaino di essenza di... Continua »
febbraio 4, 2017

TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO

TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO
INGREDIENTI: 320 gr di polpa di mango maturo + 1 per l’impasto e la decorazione finale, 160 gr di farina “0”, 130 gr di zucchero bianco semolato + 1 cucchiaio, 70 gr di zucchero di canna, 70 gr di burro morbido, 30 gr di olio di semi di girasole, 40... Continua »
gennaio 19, 2017

TORTA DI MELE E UVA FRAGOLA

TORTA DI MELE E UVA FRAGOLA
INGREDIENTI: 230 gr di zucchero semolato, 200 gr di farina “0”, 50 gr di farina manitoba, 150 gr di olio di semi di girasole, 100 gr di burro morbido, 3 uova, 3 mele golden, 150 gr di uva fragola, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato, 50 gr di... Continua »
novembre 5, 2016

TORTA DI ALBICOCCHE E CAROTE

TORTA DI ALBICOCCHE E CAROTE
INGREDIENTI: 250 gr di farina “0”, 300 gr di albicocche mature (circa 4/5), 110 gr di carote (già sbucciate), 110 gr di zucchero di canna, 65 gr di gocce di cioccolato fondente, 60 gr di acqua, 50 gr di liquore all’arancia, 45 gr di mandorle, 25 gr di noci, 40... Continua »
agosto 8, 2016

TORTA AL CIOCCOLATO E AMARETTI

TORTA AL CIOCCOLATO E AMARETTI
INGREDIENTI: 170 gr di zucchero di canna, 150 gr di di cioccolato fondente, 150 gr di amaretti, 90 gr di farina “00”, 80 gr di burro, 70 gr di farina barbarjà, 70 gr di olio di semi di girasole, 30 gr di latte fresco intero, 4 uova, 1/2 bustina di... Continua »
aprile 2, 2016

TORTA UMIDA LIGHT CON FRUTTA

TORTA UMIDA LIGHT CON FRUTTA
INGREDIENTI: 250 gr di ricotta vaccina, 90 gr di zucchero di canna, 60 gr di farina “00”, 40 gr di farina barbarjà, 40 gr di gocce di cioccolato bianco, 2 uova, 2 mele fuji, 1 banana, 2 albumi, 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia, 1/2 bustina di lievito, zucchero di... Continua »
dicembre 13, 2015

TORTA SOFFICE AL COCCO E MASCARPONE

TORTA SOFFICE AL COCCO E MASCARPONE
INGREDIENTI: 250 gr di mascarpone, 200 gr di farina “00”, 190 gr di zucchero semolato bianco, 130 gr di cocco rapè, 110 gr di olio di girasole, 4 uova, 40 gr di zucchero in granella, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato, bacca di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una bowl,montate... Continua »
novembre 29, 2015

TORTA DI ALBUMI ALLE MELE

TORTA DI ALBUMI ALLE MELE
INGREDIENTI: 170 gr di farina “0”, 30 gr di frumina (o maizena), 140 gr di zucchero di canna, 90 gr di acqua, 50 gr di burro morbido, 50 gr di olio di girasole, 5 albumi (circa 150 gr), 3 mele miste, la scorza e il succo di 1 limone, semini... Continua »
ottobre 31, 2015
TORTA DI ALBUMI AL CAFFè

TORTA DI ALBUMI AL CAFFè

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 120 gr di farina barbarjà, 250 gr di zucchero di canna, 245 gr di albumi (circa 7), 135 gr di caffè liquido, 120 gr di burro morbido, 70 gr... Continua »
TORTA UMIDA AL COCCO E FRAGOLE

TORTA UMIDA AL COCCO E FRAGOLE

INGREDIENTI (per la torta): 270 gr di farina “00”, 60 gr di maizena, 160 gr di zucchero bianco, 150 gr di fragole (già pulite), 85 gr di burro fuso, 70 gr di latte fresco intero,... Continua »
TORTA CAPRESE ALLE NOCCIOLE

TORTA CAPRESE ALLE NOCCIOLE

INGREDIENTI: 275 gr di nocciole intere (già sgusciate), 200 gr di burro fuso, 170 gr di zucchero semolato, 150 gr di pasta di nocciole, 5 uova, zucchero a velo. PROCEDIMENTO: Prima di tutto,fate tostare le... Continua »
TORTA CREMOSA DI MELE E FICHI

TORTA CREMOSA DI MELE E FICHI

INGREDIENTI: 180 gr di latte fresco intero, 150 gr di farina “00”, 150 gr di burro, 140 gr di zucchero di canna, 80 gr di granella di nocciole tostate, 1 uovo, 8 fichi neri, 3... Continua »
TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE

TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 210 gr di zucchero semolato, 80 gr di olio di mais, 70 gr di latte intero fresco, 125 gr di yogurt alle mele golden, 3 uova, 3 mele golden,... Continua »
TORTA UMIDA ALLE PESCHE

TORTA UMIDA ALLE PESCHE

INGREDIENTI: 5 pesche gialle mature, 150 gr di farina “00”, 150 gr di zucchero semolato, 150 gr di burro fuso, 100 gr di mandorle senza buccia, 50 gr di gocce di cioccolato, 2 uova, 1... Continua »
TORTA UMIDA AL CIOCCOLATO

TORTA UMIDA AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 200 gr di cioccolato fondente nero al 72%, 250 gr di zucchero, 150 gr di burro morbido, 200 gr di farina, 70 gr di latte, 4 uova, 1 bustina di lievito, 1 bacca di... Continua »
TORTA DI BANANA (di Andò)

TORTA DI BANANA (di Andò)

INGREDIENTI: 180 gr di farina, 135 gr di maizena, 1 bustina di lievito, 180 gr di zucchero, 200 gr di burro, 3 uova, 240 ml di latte, 5 banane grandi, 3 bastoncini di cannella e... Continua »