TORTA MORBIDA ALLE FRAGOLE

TORTA MORBIDA ALLE FRAGOLE
INGREDIENTI: 300 gr di farina “0”, 500 gr di fragole mature, 150 gr di zucchero bianco semolato + 1 cucchiaio, 110 gr di latte fresco intero, 80 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 4 uova, la scorza di un limone, bacca di vaniglia, 1/2... Continua »
aprile 3, 2017 / 4

TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA

TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA
INGREDIENTI: 230 gr di farina “0”, 125 gr di latte intero fresco, 125 gr di yogurt bianco, 120 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro fuso, 70 gr di amaretti + 3 per la superficie, 30 gr di olio di semi di mais, 20 gr di miele millefiori,... Continua »
marzo 26, 2017 / 1

TORTA UMIDA DI MELE E CAROTE

TORTA UMIDA DI MELE E CAROTE
INGREDIENTI: 290 gr di mele pink lady, 235 gr di carote, 280 gr di farina “0”, 170 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 2 uova, il succo di 1/2 limone, il succo di 1/2 arancia, la scorza di... Continua »
febbraio 18, 2017

TORTA DI ARACHIDI E CIOCCOLATO

TORTA DI ARACHIDI E CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 170 gr di arachidi non salate e senza guscio, 160 gr di zucchero di canna, 155 gr di uova (circa 3), 130 gr di farina “0”, 35 gr di maizena, 85 gr di burro morbido, 80 gr di olio di semi di girasole, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaino... Continua »
febbraio 13, 2017

TORTA MAGICA ALL’ARANCIA

TORTA MAGICA ALL’ARANCIA
INGREDIENTI: 430 gr di latte caldo, 140 gr di zucchero semolato bianco, 120 gr di farina “0”, 70 gr di burro fuso, 70 gr di succo d’arancia, 55 gr di olio di semi di girasole, 4 uova, 1 cucchiaio di acqua, la scorza di un’arancia, 1/2 cucchiaino di essenza di... Continua »
febbraio 4, 2017

TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO

TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO
INGREDIENTI: 320 gr di polpa di mango maturo + 1 per l’impasto e la decorazione finale, 160 gr di farina “0”, 130 gr di zucchero bianco semolato + 1 cucchiaio, 70 gr di zucchero di canna, 70 gr di burro morbido, 30 gr di olio di semi di girasole, 40... Continua »
gennaio 19, 2017

TORTA DI MELE E UVA FRAGOLA

TORTA DI MELE E UVA FRAGOLA
INGREDIENTI: 230 gr di zucchero semolato, 200 gr di farina “0”, 50 gr di farina manitoba, 150 gr di olio di semi di girasole, 100 gr di burro morbido, 3 uova, 3 mele golden, 150 gr di uva fragola, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato, 50 gr di... Continua »
novembre 5, 2016

TORTA CON CREMA DI MARRONI E CIOCCOLATO

TORTA CON CREMA DI MARRONI E CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 280 gr di farina “0”, 50 gr di fecola di patate, 180 gr di zucchero di canna, 100 gr di yogurt bianco intero, 70 gr di burro morbido, 50 gr di latte fresco intero, 30 gr di olio di semi di girasole, 3 uova, 1/2 bustina di lievito, 1... Continua »
ottobre 25, 2016

TORTA SOFFICE AI FRUTTI DI BOSCO

TORTA SOFFICE AI FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI: 150 gr di farina “0”, 50 gr di frumina (o maizena), 155 gr di zucchero di canna, 110 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 50 gr di confettura di percocche, 50 gr di liquore all’arancia, 2 uova, 150 gr di frutti di bosco... Continua »
settembre 24, 2016

TORTA DI ALBICOCCHE E CAROTE

TORTA DI ALBICOCCHE E CAROTE
INGREDIENTI: 250 gr di farina “0”, 300 gr di albicocche mature (circa 4/5), 110 gr di carote (già sbucciate), 110 gr di zucchero di canna, 65 gr di gocce di cioccolato fondente, 60 gr di acqua, 50 gr di liquore all’arancia, 45 gr di mandorle, 25 gr di noci, 40... Continua »
agosto 8, 2016
TORTA DI MELE E MIELE

TORTA DI MELE E MIELE

INGREDIENTI: 250 gr di farina “0”, 50 gr di fecola di patate, 100 gr di miele di tiglio, 50 gr di acqua, 40 gr di burro morbido, 40 gr di olio di semi di girasole,... Continua »
TORTA UMIDA LIGHT CON FRUTTA

TORTA UMIDA LIGHT CON FRUTTA

INGREDIENTI: 250 gr di ricotta vaccina, 90 gr di zucchero di canna, 60 gr di farina “00”, 40 gr di farina barbarjà, 40 gr di gocce di cioccolato bianco, 2 uova, 2 mele fuji, 1... Continua »
TORTA DI MELE CON CRUMBLE

TORTA DI MELE CON CRUMBLE

INGREDIENTI: 160 gr di farina “0”, 130 gr di zucchero di canna, 75 gr di olio di mais, 50 gr di burro morbido, 60 gr di succo di limone, 40 gr di amaretti morbidi, 30... Continua »
TORTA DI ALBUMI ALLE MELE

TORTA DI ALBUMI ALLE MELE

INGREDIENTI: 170 gr di farina “0”, 30 gr di frumina (o maizena), 140 gr di zucchero di canna, 90 gr di acqua, 50 gr di burro morbido, 50 gr di olio di girasole, 5 albumi... Continua »
TORTA DI FINE ESTATE

TORTA DI FINE ESTATE

INGREDIENTI: 150 gr di farina “00”, 50 gr di fecola di patate, 120 gr di zucchero di canna, 90 gr di olio di mais, 50 gr di amaretti secchi + 3 per la decorazione, 30... Continua »
TORTA CON FICHI FRESCHI

TORTA CON FICHI FRESCHI

INGREDIENTI: 280 gr di farina “00”, 200 gr zucchero di canna, 130 gr di burro morbido, 95 gr di olio di semi di girasole, 4 uova, il succo e la scorza di 1/2 limone, 30... Continua »
TORTA UMIDA AL COCCO E FRAGOLE

TORTA UMIDA AL COCCO E FRAGOLE

INGREDIENTI (per la torta): 270 gr di farina “00”, 60 gr di maizena, 160 gr di zucchero bianco, 150 gr di fragole (già pulite), 85 gr di burro fuso, 70 gr di latte fresco intero,... Continua »
TORTA ALLE NOCI

TORTA ALLE NOCI

INGREDIENTI: 400 gr di noci (sgusciate), 300 gr di burro morbido, 300 gr di zucchero semolato, 150 gr di farina “00”, 100 gr di fecola di patate, 6 uova intere, 2 tuorli, 1 bustina di... Continua »
TORTA CREMOSA DI MELE E FICHI

TORTA CREMOSA DI MELE E FICHI

INGREDIENTI: 180 gr di latte fresco intero, 150 gr di farina “00”, 150 gr di burro, 140 gr di zucchero di canna, 80 gr di granella di nocciole tostate, 1 uovo, 8 fichi neri, 3... Continua »
TORTA MORBIDA ALLE CILIEGIE

TORTA MORBIDA ALLE CILIEGIE

INGREDIENTI: 350 gr di ciliegie già snocciolate, 200 gr di farina “00”, 140 gr di ciliegie al marsala, 130 gr di burro fuso, 100 gr di zucchero semolato, 50 gr di latte fresco, 3 uova,... Continua »
TORTA ALLE FRAGOLE SENZA UOVA

TORTA ALLE FRAGOLE SENZA UOVA

INGREDIENTI: 500 gr di fragole fresche già pulite, 200 gr di farina “00”, 140 gr di zucchero semolato, 125 gr (1 vasetto) di yogurt alla fragola, 50 gr di fecola di patate, 50 gr di... Continua »
CIAMBELLONE ALL’UVETTA E MIELE

CIAMBELLONE ALL’UVETTA E MIELE

INGREDIENTI: 350 gr di farina “00”, 150 gr di miele d’acacia, 150 gr di uvetta passa, 100 gr di burro, 3 uova, 2 cucchiai di latte fresco, il succo e la scorza di un’arancia, 1... Continua »
TORTA DI PERE E MAIS

TORTA DI PERE E MAIS

INGREDIENTI: 150 gr di zucchero a velo, 150 gr di burro morbido, 120 gr di tuorli d’uovo, 100 gr di uova intere, 80 gr di fecola di patate, 75 gr di farina “00”, 75 gr... Continua »
TORTA UMIDA ALLE PESCHE

TORTA UMIDA ALLE PESCHE

INGREDIENTI: 5 pesche gialle mature, 150 gr di farina “00”, 150 gr di zucchero semolato, 150 gr di burro fuso, 100 gr di mandorle senza buccia, 50 gr di gocce di cioccolato, 2 uova, 1... Continua »
TORTA ROVESCIATA ALLE PESCHE

TORTA ROVESCIATA ALLE PESCHE

INGREDIENTI: 100 gr di farina “00”, 100 gr di burro morbido, 60 gr di zucchero di canna, 2 uova, 5 pesche gialle mature, 1/2 bustina di lievito, semini di vaniglia, 150 gr di zucchero bianco... Continua »
TORTA DI PERE

TORTA DI PERE

INGREDIENTI: 200 gr di farina, 125 gr di zucchero, 125 gr di burro, 3 uova, 40 gr di latte, 1 bustina di lievito, 1/2 bacca di vaniglia, 1 pizzico di sale, 6 pere mature. PROCEDIMENTO:... Continua »
TORTA ALLO YOGURT DI CASTAGNE

TORTA ALLO YOGURT DI CASTAGNE

INGREDIENTI: 280 gr di farina “00”, 180 gr di yogurt di castagne, 120 gr di zucchero di canna, 90 gr di olio di mais, 25 gr di fecola di patate, 4 uova, 1 bustina di... Continua »
TORTA MARGHERITA SPECIALE

TORTA MARGHERITA SPECIALE

INGREDIENTI: 160 gr di zucchero, 100 gr di farina, 100 gr di fecola, 120 gr di torli, 140 gr di uova intere sgusciate, 50 gr di burro sciolto a temperatura ambiente, 7 fette di ananas... Continua »
TORTA DI BANANA (di Andò)

TORTA DI BANANA (di Andò)

INGREDIENTI: 180 gr di farina, 135 gr di maizena, 1 bustina di lievito, 180 gr di zucchero, 200 gr di burro, 3 uova, 240 ml di latte, 5 banane grandi, 3 bastoncini di cannella e... Continua »
TORTA DI PESCHE

TORTA DI PESCHE

INGREDIENTI: 12 pesche, 360 gr di farina, 4 uova, 240 gr di zucchero, 12 cucchiai di latte, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 1 bustina e 1/2 di lievito, 80 gr di burro fuso, 2... Continua »