TORTA MAGICA ALL’ARANCIA

TORTA MAGICA ALL’ARANCIA
INGREDIENTI: 430 gr di latte caldo, 140 gr di zucchero semolato bianco, 120 gr di farina “0”, 70 gr di burro fuso, 70 gr di succo d’arancia, 55 gr di olio di semi di girasole, 4 uova, 1 cucchiaio di acqua, la scorza di un’arancia, 1/2 cucchiaino di essenza di... Continua »
febbraio 4, 2017

TORTA AL LIME

TORTA AL LIME
INGREDIENTI: 125 gr di succo di lime più la scorza di 2, 120 gr di farina “00”, 60 gr di farina barbarjà, 100 gr di zucchero bianco, 60 gr di zucchero di canna, 80 gr di olio di mais, 70 gr di burro fuso, 3 uova, 1/2 bustina di lievito,... Continua »
luglio 28, 2015

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE
INGREDIENTI: 200 gr di farina “00”, 80 gr di maizena, 190 gr di zucchero semolato, 125 gr di olio di mais, 75 gr di burro fuso, 230 gr di albumi (circa 6), la scorza di 2 limoni, il succo di 1 limone, 1/2 bustina di lievito, semini di vaniglia, zucchero... Continua »
febbraio 8, 2015

TORTA AL MANDARINO E SEMI DI PAPAVERO

TORTA AL MANDARINO E SEMI DI PAPAVERO
INGREDIENTI: 180 gr di farina, 120 gr di zucchero semolato, 150 gr di burro fuso, 3 uova, il succo e la scorza di 4 mandarini, 2 cucchiai di semi di papavero, 1/2 bustina di lievito, glassa al mandarino. PROCEDIMENTO: Innanzitutto sciogliete il burro e lasciatelo freddare. Sbattete le uova con... Continua »
dicembre 29, 2014

PANDORINI AL MANDARINO

PANDORINI AL MANDARINO
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 50 gr di fecola di patate, 160 gr di burro morbido, 150 gr di zucchero di canna, 50 gr di confettura al mandarino, 3 uova, il succo di 3 mandarini, la scorza di 1 mandarino non trattato, 1 bustina di lievito, semini di vaniglia,... Continua »
dicembre 7, 2014

TORTA DI ARANCE E MANDORLE SENZA FARINA

TORTA DI ARANCE E MANDORLE SENZA FARINA
INGREDIENTI: 280 gr di mandorle senza buccia, 220 gr di zucchero di canna, 6 uova, 2 arance (non trattate), 1 cucchiaio di punch all’arancia, 1/2 bustina di lievito, semini di vaniglia, zucchero a velo per spolverare, scorza d’arancia. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averle lavate bene,mettete le arance in una pentola,poi coprite di... Continua »
maggio 13, 2014

TORTA DI ALBUMI ALL’ARANCIA

TORTA DI ALBUMI ALL’ARANCIA
INGREDIENTI: 180 gr di farina “00”, 100 gr di fecola di patate, 190 gr di zucchero semolato, 150 gr di burro fuso, 50 gr di olio di mais, 230 gr di albumi (circa 6), la scorza di 2 arance, il succo di 1 arancia, 1/2 bustina di lievito, semini di... Continua »
maggio 6, 2014

DOLCE DI ALBUMI ARANCIA E CACAO

DOLCE DI ALBUMI ARANCIA E CACAO
INGREDIENTI: 180 gr di burro morbido, 125 gr di farina “00”, 125 gr di fecola di patate, 120 gr di zucchero semolato, 10 gr di cacao amaro in polvere, 5 albumi, la scorza di 1 arancia, 25 gr di granella di zucchero, 1 bustina di lievito. PROCEDIMENTO: Versate nel mixer... Continua »
marzo 3, 2014

TORTA SOFFICE AL LIMONE SENZA BURRO

TORTA SOFFICE AL LIMONE SENZA BURRO
INGREDIENTI: 150 gr di farina “00”, 150 gr di fecola di patate, 75 gr di latte fresco intero, 50 gr di olio di riso, 220 gr di zucchero semolato, 4 uova, la scorza e il succo di 2 limoni, 1 bustina di lievito. 2 limoni, il succo di 2 mandarini,... Continua »
gennaio 31, 2014

TORTA ARANCINA

TORTA ARANCINA
INGREDIENTI: 6 uova, 600 gr di zucchero, 600 gr di farina, 4 arance grattugiate, 2 arance rosse spremute, 6 bicchierini di latte, 2 bicchierini di olio di mais, 1 bustina e 1/2 di lievito, zabaione per accompagnare. PROCEDIMENTO: Montate bene le uova insieme allo zucchero; una volta che il composto... Continua »
giugno 4, 2010
BASBOUSSA ARANCIA E PISTACCHI

BASBOUSSA ARANCIA E PISTACCHI

INGREDIENTI PER LO SCIROPPO: il succo di 1 arancia bionda, 200 gr di acqua, 100 gr di zucchero. PROCEDIMENTO PER LO SCIROPPO: Versate tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocete a fiamma dolce per... Continua »