TORTA DI ALBUMI AL COCCO E CANDITI

TORTA DI ALBUMI AL COCCO E CANDITI
INGREDIENTI: 220 gr di zucchero semolato bianco, 200 gr di farina di cocco, 190 gr di farina “00”, 120 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 70 gr di canditi misti (con poca farina per infarinarli), 10 albumi d’uovo, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una... Continua »
marzo 14, 2017

TORTA SOFFICE DI ALBUMI AL CACAO

TORTA SOFFICE DI ALBUMI AL CACAO
INGREDIENTI: 175 gr di zucchero di canna, 125 gr di yogurt alla banana (1 vasetto), 110 gr di farina “0”, 70 gr di burro morbido, 50 gr di cacao amaro in polvere, 40 gr di frumina (o fecola di patate), 30 gr di olio di mais, 25 gr di liquore... Continua »
dicembre 1, 2016

TORTA UMIDA LIGHT CON FRUTTA

TORTA UMIDA LIGHT CON FRUTTA
INGREDIENTI: 250 gr di ricotta vaccina, 90 gr di zucchero di canna, 60 gr di farina “00”, 40 gr di farina barbarjà, 40 gr di gocce di cioccolato bianco, 2 uova, 2 mele fuji, 1 banana, 2 albumi, 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia, 1/2 bustina di lievito, zucchero di... Continua »
dicembre 13, 2015

TORTA DI ALBUMI ALLE MELE

TORTA DI ALBUMI ALLE MELE
INGREDIENTI: 170 gr di farina “0”, 30 gr di frumina (o maizena), 140 gr di zucchero di canna, 90 gr di acqua, 50 gr di burro morbido, 50 gr di olio di girasole, 5 albumi (circa 150 gr), 3 mele miste, la scorza e il succo di 1 limone, semini... Continua »
ottobre 31, 2015

TORTA DI ALBUMI AL CAFFè

TORTA DI ALBUMI AL CAFFè
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 120 gr di farina barbarjà, 250 gr di zucchero di canna, 245 gr di albumi (circa 7), 135 gr di caffè liquido, 120 gr di burro morbido, 70 gr di olio di girasole, 20 gr di caffè in polvere, sciroppo di vaniglia, cacao amaro... Continua »
giugno 27, 2015

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE
INGREDIENTI: 200 gr di farina “00”, 80 gr di maizena, 190 gr di zucchero semolato, 125 gr di olio di mais, 75 gr di burro fuso, 230 gr di albumi (circa 6), la scorza di 2 limoni, il succo di 1 limone, 1/2 bustina di lievito, semini di vaniglia, zucchero... Continua »
febbraio 8, 2015

TORTA DI ALBUMI ALL’ARANCIA

TORTA DI ALBUMI ALL’ARANCIA
INGREDIENTI: 180 gr di farina “00”, 100 gr di fecola di patate, 190 gr di zucchero semolato, 150 gr di burro fuso, 50 gr di olio di mais, 230 gr di albumi (circa 6), la scorza di 2 arance, il succo di 1 arancia, 1/2 bustina di lievito, semini di... Continua »
maggio 6, 2014

DOLCE DI ALBUMI ARANCIA E CACAO

DOLCE DI ALBUMI ARANCIA E CACAO
INGREDIENTI: 180 gr di burro morbido, 125 gr di farina “00”, 125 gr di fecola di patate, 120 gr di zucchero semolato, 10 gr di cacao amaro in polvere, 5 albumi, la scorza di 1 arancia, 25 gr di granella di zucchero, 1 bustina di lievito. PROCEDIMENTO: Versate nel mixer... Continua »
marzo 3, 2014

TORTA DI ALBUMI AL COCCO

TORTA DI ALBUMI AL COCCO
INGREDIENTI: 200 gr di farina di cocco, 190 gr di farina “00”, 190 gr di burro morbido, 220 gr di zucchero semolato, 10 albumi d’uovo, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una terrina,montate a lungo e molto bene gli albumi con lo zucchero e la vaniglia; unite la farina di cocco... Continua »
luglio 23, 2013