TORTA DI ALBUMI AL COCCO E CANDITI

TORTA DI ALBUMI AL COCCO E CANDITI
INGREDIENTI: 220 gr di zucchero semolato bianco, 200 gr di farina di cocco, 190 gr di farina “00”, 120 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 70 gr di canditi misti (con poca farina per infarinarli), 10 albumi d’uovo, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una... Continua »
marzo 14, 2017 / 3

TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO

TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO
INGREDIENTI: 320 gr di polpa di mango maturo + 1 per l’impasto e la decorazione finale, 160 gr di farina “0”, 130 gr di zucchero bianco semolato + 1 cucchiaio, 70 gr di zucchero di canna, 70 gr di burro morbido, 30 gr di olio di semi di girasole, 40... Continua »
gennaio 19, 2017

TORTA SOFFICE AL COCCO E MASCARPONE

TORTA SOFFICE AL COCCO E MASCARPONE
INGREDIENTI: 250 gr di mascarpone, 200 gr di farina “00”, 190 gr di zucchero semolato bianco, 130 gr di cocco rapè, 110 gr di olio di girasole, 4 uova, 40 gr di zucchero in granella, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato, bacca di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una bowl,montate... Continua »
novembre 29, 2015

TORTA UMIDA AL COCCO E FRAGOLE

TORTA UMIDA AL COCCO E FRAGOLE
INGREDIENTI (per la torta): 270 gr di farina “00”, 60 gr di maizena, 160 gr di zucchero bianco, 150 gr di fragole (già pulite), 85 gr di burro fuso, 70 gr di latte fresco intero, 50 gr di olio di girasole, 2 uova, 1/2 bustina di lievito, bacca di vaniglia,... Continua »
giugno 15, 2015

TORTA AL COCCO E LIQUIRIZIA

TORTA AL COCCO E LIQUIRIZIA
INGREDIENTI: 1 pan di spagna al cocco, 1 dose di chantilly alla liquirizia, 1 dose di glassa alla liquirizia, latte e liquore alla liquirizia per la bagna, cocco rapè, gocce di cioccolato bianco, caramelle alla liquirizia pura. PROCEDIMENTO: Tagliate a metà con un coltello e per il senso orizzontale il... Continua »
maggio 8, 2015

TORTA DI ALBUMI AL COCCO

TORTA DI ALBUMI AL COCCO
INGREDIENTI: 200 gr di farina di cocco, 190 gr di farina “00”, 190 gr di burro morbido, 220 gr di zucchero semolato, 10 albumi d’uovo, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una terrina,montate a lungo e molto bene gli albumi con lo zucchero e la vaniglia; unite la farina di cocco... Continua »
luglio 23, 2013

TORTA CON MELE E COCCO

TORTA CON MELE E COCCO
INGREDIENTI: 8 mele golden, 4 uova, 180 gr di farina, 130 gr di zucchero, 80 gr di burro, 50 gr di cocco rapè, 1 bustina di lievito, la scorza di 1 limone non trattato. PROCEDIMENTO: Frullate in una terrina per qualche minuto le uova insieme allo zucchero e la scorza... Continua »
novembre 26, 2012

TORTA AL COCCO CON CREMA AL CAFFè

TORTA AL COCCO CON CREMA AL CAFFè
INGREDIENTI: 1 torta al cocco, 1 dose di crema al caffè, latte e zucchero per la bagna, 200 gr di cocco rapè, codette di cioccolato, chicchi di caffè per decorare. PROCEDIMENTO: Tagliate per il senso orizzontale la torta,inzuppatela con un pennello con la bagna di latte e zucchero. Farcitela ora... Continua »
ottobre 15, 2011

TORTA AL COCCO

TORTA AL COCCO
INGREDIENTI: 360 gr di farina “00”, 280 ml di latte fresco, 250 gr di zucchero, 200 gr di cocco rapè, 160 gr di burro morbido, 2 uova, semini di vaniglia, 1 bustina di lievito. PROCEDIMENTO: In una ciotola frullate per qualche istante le uova con il latte e i semini... Continua »
ottobre 11, 2011