TORTA MORBIDA ALLE FRAGOLE

TORTA MORBIDA ALLE FRAGOLE
INGREDIENTI: 300 gr di farina “0”, 500 gr di fragole mature, 150 gr di zucchero bianco semolato + 1 cucchiaio, 110 gr di latte fresco intero, 80 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 4 uova, la scorza di un limone, bacca di vaniglia, 1/2... Continua »
aprile 3, 2017 / 4

TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA

TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA
INGREDIENTI: 230 gr di farina “0”, 125 gr di latte intero fresco, 125 gr di yogurt bianco, 120 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro fuso, 70 gr di amaretti + 3 per la superficie, 30 gr di olio di semi di mais, 20 gr di miele millefiori,... Continua »
marzo 26, 2017

TORTA DI ALBUMI AL COCCO E CANDITI

TORTA DI ALBUMI AL COCCO E CANDITI
INGREDIENTI: 220 gr di zucchero semolato bianco, 200 gr di farina di cocco, 190 gr di farina “00”, 120 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 70 gr di canditi misti (con poca farina per infarinarli), 10 albumi d’uovo, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una... Continua »
marzo 14, 2017

TORTA UMIDA DI MELE E CAROTE

TORTA UMIDA DI MELE E CAROTE
INGREDIENTI: 290 gr di mele pink lady, 235 gr di carote, 280 gr di farina “0”, 170 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 2 uova, il succo di 1/2 limone, il succo di 1/2 arancia, la scorza di... Continua »
febbraio 18, 2017

TORTA DI ARACHIDI E CIOCCOLATO

TORTA DI ARACHIDI E CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 170 gr di arachidi non salate e senza guscio, 160 gr di zucchero di canna, 155 gr di uova (circa 3), 130 gr di farina “0”, 35 gr di maizena, 85 gr di burro morbido, 80 gr di olio di semi di girasole, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaino... Continua »
febbraio 13, 2017

TORTA MAGICA ALL’ARANCIA

TORTA MAGICA ALL’ARANCIA
INGREDIENTI: 430 gr di latte caldo, 140 gr di zucchero semolato bianco, 120 gr di farina “0”, 70 gr di burro fuso, 70 gr di succo d’arancia, 55 gr di olio di semi di girasole, 4 uova, 1 cucchiaio di acqua, la scorza di un’arancia, 1/2 cucchiaino di essenza di... Continua »
febbraio 4, 2017

TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO

TORTA UMIDA AL MANGO E COCCO
INGREDIENTI: 320 gr di polpa di mango maturo + 1 per l’impasto e la decorazione finale, 160 gr di farina “0”, 130 gr di zucchero bianco semolato + 1 cucchiaio, 70 gr di zucchero di canna, 70 gr di burro morbido, 30 gr di olio di semi di girasole, 40... Continua »
gennaio 19, 2017

PANTORTA AL CIOCCOLATO

PANTORTA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 600 gr di farina “0”, 300 gr di cioccolato fondente, 75 gr di cioccolato al latte, 230 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro morbido, 80 gr di acqua, 50 gr di rum alla banana, 10 gr di lievito per dolci, 3 uova, 2 gr di sale... Continua »
gennaio 13, 2017

CIAMBELLA DI MAIS E GOCCE DI FRUTTI DI BOSCO

CIAMBELLA DI MAIS E GOCCE DI FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI: 180 gr di zucchero di canna, 120 gr di farina “00”, 120 gr di olio di semi di mais, 80 gr di farina barbarjà, 80 gr di burro morbido, 70 gr di gocce di frutti di bosco, 50 gr di farina di mais, 10 gr di liquore all’arancia, 4... Continua »
dicembre 8, 2016

TORTA SOFFICE DI ALBUMI AL CACAO

TORTA SOFFICE DI ALBUMI AL CACAO
INGREDIENTI: 175 gr di zucchero di canna, 125 gr di yogurt alla banana (1 vasetto), 110 gr di farina “0”, 70 gr di burro morbido, 50 gr di cacao amaro in polvere, 40 gr di frumina (o fecola di patate), 30 gr di olio di mais, 25 gr di liquore... Continua »
dicembre 1, 2016
TORTA DI MELE E UVA FRAGOLA

TORTA DI MELE E UVA FRAGOLA

INGREDIENTI: 230 gr di zucchero semolato, 200 gr di farina “0”, 50 gr di farina manitoba, 150 gr di olio di semi di girasole, 100 gr di burro morbido, 3 uova, 3 mele golden, 150... Continua »
TORTA BUON COMPLEANNO AMORE MIO 2016

TORTA BUON COMPLEANNO AMORE MIO 2016

INGREDIENTI: 1 pan di spagna al cocco senza burro, 1 dose di crema pasticcera al microonde, caffè,latte e zucchero di canna per la bagna, 400 ml di panna fresca, 100 gr di cioccolato fondente, 50... Continua »
TORTA DI ALBICOCCHE E CAROTE

TORTA DI ALBICOCCHE E CAROTE

INGREDIENTI: 250 gr di farina “0”, 300 gr di albicocche mature (circa 4/5), 110 gr di carote (già sbucciate), 110 gr di zucchero di canna, 65 gr di gocce di cioccolato fondente, 60 gr di... Continua »
TORTA DI MELE IN SFOGLIA

TORTA DI MELE IN SFOGLIA

INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 180 gr di confettura di albicocche, 100 gr di savoiardi, 80 gr di gherigli di noci, 45 gr di amaretti secchi, 4 mele golden (2 per la farcitura e... Continua »
TORTA AL CIOCCOLATO E AMARETTI

TORTA AL CIOCCOLATO E AMARETTI

INGREDIENTI: 170 gr di zucchero di canna, 150 gr di di cioccolato fondente, 150 gr di amaretti, 90 gr di farina “00”, 80 gr di burro, 70 gr di farina barbarjà, 70 gr di olio... Continua »
SHENDET LI

SHENDET LI

INGREDIENTI: 250 gr di farina “0”, 100 gr di burro fuso e fatto freddare, 100 gr di noci, 75 gr di miele, 50 gr di zucchero di canna, 3 uova, 1 cucchiaino di bicarbonato di... Continua »
TORTA DI MELE E MIELE

TORTA DI MELE E MIELE

INGREDIENTI: 250 gr di farina “0”, 50 gr di fecola di patate, 100 gr di miele di tiglio, 50 gr di acqua, 40 gr di burro morbido, 40 gr di olio di semi di girasole,... Continua »
TORTA UMIDA LIGHT CON FRUTTA

TORTA UMIDA LIGHT CON FRUTTA

INGREDIENTI: 250 gr di ricotta vaccina, 90 gr di zucchero di canna, 60 gr di farina “00”, 40 gr di farina barbarjà, 40 gr di gocce di cioccolato bianco, 2 uova, 2 mele fuji, 1... Continua »
TORTA DI MELE CON CRUMBLE

TORTA DI MELE CON CRUMBLE

INGREDIENTI: 160 gr di farina “0”, 130 gr di zucchero di canna, 75 gr di olio di mais, 50 gr di burro morbido, 60 gr di succo di limone, 40 gr di amaretti morbidi, 30... Continua »
TORTA DECORATA ALLE NOCCIOLE

TORTA DECORATA ALLE NOCCIOLE

INGREDIENTI: 1 torta margherita, 1 dose di crema di nocciole senza uova, 1 dose di glassa al cioccolato bianco, 1 dose di meringa italiana, 1 disco di dacquoise alle nocciole, croccantini alle nocciole, 50 gr... Continua »
TORTA DI ALBUMI ALLE MELE

TORTA DI ALBUMI ALLE MELE

INGREDIENTI: 170 gr di farina “0”, 30 gr di frumina (o maizena), 140 gr di zucchero di canna, 90 gr di acqua, 50 gr di burro morbido, 50 gr di olio di girasole, 5 albumi... Continua »
TORTA PARADISO

TORTA PARADISO

INGREDIENTI: 400 gr di farina, 300 gr di zucchero, 180 gr di latte, 150 gr di burro morbido, 5 uova, la scorza di 1 limone, 1 bustina di lievito, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averli separati dai... Continua »
TORTA DI FINE ESTATE

TORTA DI FINE ESTATE

INGREDIENTI: 150 gr di farina “00”, 50 gr di fecola di patate, 120 gr di zucchero di canna, 90 gr di olio di mais, 50 gr di amaretti secchi + 3 per la decorazione, 30... Continua »
TORTA CON FICHI FRESCHI

TORTA CON FICHI FRESCHI

INGREDIENTI: 280 gr di farina “00”, 200 gr zucchero di canna, 130 gr di burro morbido, 95 gr di olio di semi di girasole, 4 uova, il succo e la scorza di 1/2 limone, 30... Continua »
TORTA AL LIME

TORTA AL LIME

INGREDIENTI: 125 gr di succo di lime più la scorza di 2, 120 gr di farina “00”, 60 gr di farina barbarjà, 100 gr di zucchero bianco, 60 gr di zucchero di canna, 80 gr... Continua »
TORTA DI ALBUMI AL CAFFè

TORTA DI ALBUMI AL CAFFè

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 120 gr di farina barbarjà, 250 gr di zucchero di canna, 245 gr di albumi (circa 7), 135 gr di caffè liquido, 120 gr di burro morbido, 70 gr... Continua »
TORTA UMIDA AL COCCO E FRAGOLE

TORTA UMIDA AL COCCO E FRAGOLE

INGREDIENTI (per la torta): 270 gr di farina “00”, 60 gr di maizena, 160 gr di zucchero bianco, 150 gr di fragole (già pulite), 85 gr di burro fuso, 70 gr di latte fresco intero,... Continua »
TORTA AL COCCO E LIQUIRIZIA

TORTA AL COCCO E LIQUIRIZIA

INGREDIENTI: 1 pan di spagna al cocco, 1 dose di chantilly alla liquirizia, 1 dose di glassa alla liquirizia, latte e liquore alla liquirizia per la bagna, cocco rapè, gocce di cioccolato bianco, caramelle alla... Continua »
TORTA ALLE NOCI

TORTA ALLE NOCI

INGREDIENTI: 400 gr di noci (sgusciate), 300 gr di burro morbido, 300 gr di zucchero semolato, 150 gr di farina “00”, 100 gr di fecola di patate, 6 uova intere, 2 tuorli, 1 bustina di... Continua »
TORTA DI MELE UVETTA E CANNELLA

TORTA DI MELE UVETTA E CANNELLA

INGREDIENTI: 175 gr di uvetta sultanina (già ammollata in precedenza nel rum), 150 gr di farina “00”, 120 gr di burro morbido, 120 gr di zucchero di canna, 3 uova, 20 gr di latte, 2... Continua »
TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

INGREDIENTI: 200 gr di farina “00”, 80 gr di maizena, 190 gr di zucchero semolato, 125 gr di olio di mais, 75 gr di burro fuso, 230 gr di albumi (circa 6), la scorza di... Continua »
TORTA STRACCIATELLA E MELE

TORTA STRACCIATELLA E MELE

INGREDIENTI: 220 gr di farina “00”, 150 gr di zucchero bianco, 125 gr di yogurt alla stracciatella, 80 gr di fecola di patate, 50 gr di latte intero fresco, 50 gr di olio di semi... Continua »
TORTA CAPRESE ALLE NOCCIOLE

TORTA CAPRESE ALLE NOCCIOLE

INGREDIENTI: 275 gr di nocciole intere (già sgusciate), 200 gr di burro fuso, 170 gr di zucchero semolato, 150 gr di pasta di nocciole, 5 uova, zucchero a velo. PROCEDIMENTO: Prima di tutto,fate tostare le... Continua »
PANDORINI AL MANDARINO

PANDORINI AL MANDARINO

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 50 gr di fecola di patate, 160 gr di burro morbido, 150 gr di zucchero di canna, 50 gr di confettura al mandarino, 3 uova, il succo di 3... Continua »
TORTA IN TAZZA ALLE SUSINE

TORTA IN TAZZA ALLE SUSINE

INGREDIENTI: 5 cucchiai di farina “00”, 4 cucchiai di zucchero, 3 cucchiai di olio di mais, 2 cucchiai di confettura di susine, 2 cucchiai di maraschino, 1 uovo, 1/2 cucchiaino di lievito, semini di vaniglia.... Continua »
TORTA DI MELE SOFFICE

TORTA DI MELE SOFFICE

INGREDIENTI: 100 gr di farina “00”, 100 gr di zucchero semolato, 100 gr di burro fuso, 3 uova, 2 mele golden, la scorza di 1 limone non trattato, 1 bustina di lievito, granella di zucchero,... Continua »
TORTA DI ZUCCA SENZA UOVA

TORTA DI ZUCCA SENZA UOVA

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 250 gr di zucca, 150 gr di zucchero semolato, 125 gr (1 vasetto) di yogurt agli agrumi, 120 gr di latte fresco, 60 gr di burro fuso e freddato,... Continua »
TORTA DI MELE INTERE

TORTA DI MELE INTERE

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 140 gr di zucchero semolato più 1 cucchiaio, 80 gr di burro fuso, 100 gr di latte fresco, 4 mele golden e 1/2, 4 uova, 2 cucchiai di limoncello,... Continua »
TORTA BIRRA E CIOCCOLATO

TORTA BIRRA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 300 gr di farina “00”, 280 gr di zucchero di canna, 230 gr di birra scura, 170 gr di latte intero fresco, 125 gr di burro morbido, 100 gr di cioccolato al latte con... Continua »
TORTA CREMOSA DI MELE E FICHI

TORTA CREMOSA DI MELE E FICHI

INGREDIENTI: 180 gr di latte fresco intero, 150 gr di farina “00”, 150 gr di burro, 140 gr di zucchero di canna, 80 gr di granella di nocciole tostate, 1 uovo, 8 fichi neri, 3... Continua »
TORTA MORBIDA ALLE CILIEGIE

TORTA MORBIDA ALLE CILIEGIE

INGREDIENTI: 350 gr di ciliegie già snocciolate, 200 gr di farina “00”, 140 gr di ciliegie al marsala, 130 gr di burro fuso, 100 gr di zucchero semolato, 50 gr di latte fresco, 3 uova,... Continua »
TORTA IN TAZZA ALLO YOGURT

TORTA IN TAZZA ALLO YOGURT

INGREDIENTI: 150 gr di farina “00”, 100 gr di zucchero semolato, 60 gr di yogurt all’albicocca, 60 gr di burro fuso, 2 uova, 6 gr di lievito, semini di vaniglia, zucchero a velo per spolverare.... Continua »
TORTA ALLE FRAGOLE SENZA UOVA

TORTA ALLE FRAGOLE SENZA UOVA

INGREDIENTI: 500 gr di fragole fresche già pulite, 200 gr di farina “00”, 140 gr di zucchero semolato, 125 gr (1 vasetto) di yogurt alla fragola, 50 gr di fecola di patate, 50 gr di... Continua »
TORTA DI ALBUMI ALL’ARANCIA

TORTA DI ALBUMI ALL’ARANCIA

INGREDIENTI: 180 gr di farina “00”, 100 gr di fecola di patate, 190 gr di zucchero semolato, 150 gr di burro fuso, 50 gr di olio di mais, 230 gr di albumi (circa 6), la... Continua »
LAMINGTONS

LAMINGTONS

INGREDIENTI: 1 torta lamington, 1 dose di composta di fragole, 300 gr di cioccolato fondente, 200 gr di cocco rapè. PROCEDIMENTO: Con un coltello,tagliate la torta per il senso orizzontale,farcitela con la composta di fragole... Continua »
TORTA LAMINGTON

TORTA LAMINGTON

INGREDIENTI: 260 gr di farina “00”, 150 gr di zucchero semolato, 150 gr di uova intere, 120 gr di burro morbido, 120 gr di latte fresco intero, 1/2 bustina di lievito, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO:... Continua »
TORTA AFRICA

TORTA AFRICA

INGREDIENTI: 4 dosi di pan di spagna classico, 1 dose di crema chantilly, 1 dose di pasta di zucchero bianca, 1 vasetto di ciliegie sciroppate, sciroppo delle ciliegie per la bagna, coloranti alimentari in gel (giallo,rosso e verde), 200... Continua »
TORTA VELOCE E SOFFICE

TORTA VELOCE E SOFFICE

INGREDIENTI: 175 gr di latte fresco intero, 150 gr di farina “00”, 150 gr di fecola di patate, 150 gr di zucchero semolato, 50 gr di olio di semi di mais, 2 uova, il succo... Continua »
TORTA PISTACCHIO E FRAGOLE

TORTA PISTACCHIO E FRAGOLE

INGREDIENTI: 1 pan di spagna alle mandorle, 1 dose di crema al pistacchio senza uova, 1 dose di composta di fragole, latte e zucchero per la bagna, 50 gr di pistacchi, qualche fragola, codette di... Continua »
DOLCE DI ALBUMI ARANCIA E CACAO

DOLCE DI ALBUMI ARANCIA E CACAO

INGREDIENTI: 180 gr di burro morbido, 125 gr di farina “00”, 125 gr di fecola di patate, 120 gr di zucchero semolato, 10 gr di cacao amaro in polvere, 5 albumi, la scorza di 1... Continua »
POLENTA DOLCE

POLENTA DOLCE

INGREDIENTI: 1 l di latte intero fresco, 250 gr di farina di mais (fioretto), 100 gr di burro fuso, 100 gr di amaretti secchi, 50 gr di zucchero semolato, 2 uova, 2 tuorli, cannella in... Continua »
CIAMBELLONE ALL’UVETTA E MIELE

CIAMBELLONE ALL’UVETTA E MIELE

INGREDIENTI: 350 gr di farina “00”, 150 gr di miele d’acacia, 150 gr di uvetta passa, 100 gr di burro, 3 uova, 2 cucchiai di latte fresco, il succo e la scorza di un’arancia, 1... Continua »
TORTA SAN VALENTINO 2013

TORTA SAN VALENTINO 2013

INGREDIENTI: 1 pan di spagna classico, 1 dose di crema di latte, 250 gr di glassa lucida e morbida al cacao,  vino fragolino,acqua e zucchero per la bagna, codette di cioccolato bianco, cuoricini di zucchero... Continua »
TORTA NOCCIOLATA

TORTA NOCCIOLATA

INGREDIENTI: 1 pan di spagna classico, 1 dose di crema alle nocciole (senza uova), 100 gr di cioccolato bianco, 70 gr di nocciole intere, 30 gr di cocco rapè, latte e zucchero per la bagna,... Continua »
TORTA DI MELE E PANETTONE

TORTA DI MELE E PANETTONE

INGREDIENTI: 200 gr di farina “0”, 140 gr di zucchero semolato, 150 gr di panettone, 75 gr di burro morbido, 75 gr di olio di semi di mais, 4 uova, 3 mele golden, 1 bustina... Continua »
TORTA AL LATTE SENZA UOVA

TORTA AL LATTE SENZA UOVA

INGREDIENTI: 200 gr di latte leggermente tiepido, 140 gr di farina “00”, 120 gr di zucchero semolato, 100 gr di burro fuso, 50 gr di maizena, 50 gr di fecola di patate, la scorza di... Continua »
TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO

TORTA RICOTTA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 300 gr di ricotta vaccina, 200 gr di farina, 190 gr di zucchero semolato, 150 gr di cioccolato fondente, 20 gr di cacao amaro in polvere, 3 uova, 1 bustina di lievito. PROCEDIMENTO: In... Continua »
I 30 ANNI DEL MIO AMORE

I 30 ANNI DEL MIO AMORE

INGREDIENTI: 1 pan di spagna classico al cacao, 1 dose di chantilly al philadelphia e gocce di cioccolato, 1 dose di glassa lucida e morbida al cacao, latte fresco e zucchero per la bagna, 100... Continua »
TORTA DI MELE AL MICROONDE

TORTA DI MELE AL MICROONDE

INGREDIENTI: 85 gr di farina “00”, 40 gr di fecola di patate, 80 gr di zucchero di canna, 75 gr di burro fuso, 30 gr di latte fresco intero, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito... Continua »
TORTA AL CACAO CON CUORE DI COCCO

TORTA AL CACAO CON CUORE DI COCCO

INGREDIENTI (PER IL CUORE DI COCCO): 100 gr di cocco rapè, 80 gr di zucchero semolato, 3 cucchiai di latte fresco, 1 albume, 1 cucchiaio raso di fecola di patate. INGREDIENTI (PER LA TORTA AL... Continua »
TORTA VARIEGATA AL CACAO

TORTA VARIEGATA AL CACAO

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 225 gr di burro morbido, 225 gr di zucchero a velo, 220 gr di uova intere, 25 gr di liquore all’arancia, 1/2 bustina di lievito per dolci, semini di... Continua »
TORTA MELINDA

TORTA MELINDA

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro morbido, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 1/2 bicchiere di latte fresco intero, 3 mele fuji, 100 gr di confettura di albicocche,... Continua »
TORTA DI PERE E MAIS

TORTA DI PERE E MAIS

INGREDIENTI: 150 gr di zucchero a velo, 150 gr di burro morbido, 120 gr di tuorli d’uovo, 100 gr di uova intere, 80 gr di fecola di patate, 75 gr di farina “00”, 75 gr... Continua »
TORTA LIGHT DI CAROTE E AMARETTI

TORTA LIGHT DI CAROTE E AMARETTI

INGREDIENTI: 220 gr di farina “00”, 200 gr di carote già pulite, 100 gr di zucchero di canna, 80 gr di amaretti, 125 gr di yogurt all’albicocca, 2 uova, 6 cucchiai di latte fresco, 3... Continua »
TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE

TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 210 gr di zucchero semolato, 80 gr di olio di mais, 70 gr di latte intero fresco, 125 gr di yogurt alle mele golden, 3 uova, 3 mele golden,... Continua »
TORTA UMIDA ALLE PESCHE

TORTA UMIDA ALLE PESCHE

INGREDIENTI: 5 pesche gialle mature, 150 gr di farina “00”, 150 gr di zucchero semolato, 150 gr di burro fuso, 100 gr di mandorle senza buccia, 50 gr di gocce di cioccolato, 2 uova, 1... Continua »
TORTA DI ALBUMI AL COCCO

TORTA DI ALBUMI AL COCCO

INGREDIENTI: 200 gr di farina di cocco, 190 gr di farina “00”, 190 gr di burro morbido, 220 gr di zucchero semolato, 10 albumi d’uovo, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO: In una terrina,montate a lungo e... Continua »
TORTA ROVESCIATA ALLE PESCHE

TORTA ROVESCIATA ALLE PESCHE

INGREDIENTI: 100 gr di farina “00”, 100 gr di burro morbido, 60 gr di zucchero di canna, 2 uova, 5 pesche gialle mature, 1/2 bustina di lievito, semini di vaniglia, 150 gr di zucchero bianco... Continua »
TORTA CON MELE E COCCO

TORTA CON MELE E COCCO

INGREDIENTI: 8 mele golden, 4 uova, 180 gr di farina, 130 gr di zucchero, 80 gr di burro, 50 gr di cocco rapè, 1 bustina di lievito, la scorza di 1 limone non trattato. PROCEDIMENTO:... Continua »
TORTA GROVIERA CON TOPINI

TORTA GROVIERA CON TOPINI

INGREDIENTI: 1 pan di spagna goloso, 1 dose di crema al cioccolato al latte, latte e zucchero per la bagna, 1 dose di pasta di zucchero bianca, coloranti alimentari in gel rosso e giallo, pennarello... Continua »
CIAMBELLA VELOCE AL CACAO

CIAMBELLA VELOCE AL CACAO

INGREDIENTI: 400 gr di farina “00”, 265 gr di acqua fredda, 175 gr di burro, 200 gr di zucchero di canna, 150 gr di zucchero bianco, 100 gr di olio di semi di girasole, 75... Continua »
TORTA NOCCIOMELA

TORTA NOCCIOMELA

INGREDIENTI: 400 gr di farina “00”, 100 gr di farina di nocciole, 340 gr di zucchero, 145 gr di burro, 120 gr di yogurt alla nocciola, 6 uova, 6 mele, 20 gr di latte, 1... Continua »
TORTA AL CACAO LIGHT

TORTA AL CACAO LIGHT

INGREDIENTI: 200 gr di farina, 100 gr di cacao amaro in polvere, 300 ml di latte fresco tiepido, 250 gr di zucchero, 1 cucchiaio di caffè in polvere, 1 bustina di lievito, un pizzico di... Continua »
TORTA I 18 DI JE

TORTA I 18 DI JE

INGREDIENTI: 2 pan di spagna al pistacchio da 22 e 32 cm, 1 dose di crema frolla e nutella, latte e zucchero per la bagna, 200 ml di panna fresca, trucchi,cornice e dedica in pasta... Continua »
TORTA AL COCCO CON CREMA AL CAFFè

TORTA AL COCCO CON CREMA AL CAFFè

INGREDIENTI: 1 torta al cocco, 1 dose di crema al caffè, latte e zucchero per la bagna, 200 gr di cocco rapè, codette di cioccolato, chicchi di caffè per decorare. PROCEDIMENTO: Tagliate per il senso... Continua »
TORTA AL COCCO

TORTA AL COCCO

INGREDIENTI: 360 gr di farina “00”, 280 ml di latte fresco, 250 gr di zucchero, 200 gr di cocco rapè, 160 gr di burro morbido, 2 uova, semini di vaniglia, 1 bustina di lievito. PROCEDIMENTO:... Continua »
TORTA DI MELE E CIOCCOLATO

TORTA DI MELE E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 100 gr di farina “00”, 100 gr di burro morbido, 90 gr di zucchero di canna, 50 gr di cioccolato fondente extra amaro, 3 uova, 3 mele rosse delicious, 1 bustina di lievito. PROCEDIMENTO:... Continua »
TORTA RED PASSION

TORTA RED PASSION

INGREDIENTI: 1 dose di pan di spagna goloso, 1 dose di crema di latte fragole e ciliegie, 500 gr di fragole e ciliegie, latte,fragole e zucchero per la bagna, 1 bustina di gelatina alla fragola. PROCEDIMENTO:... Continua »
TORTA HELLO KITTY AND WOLF

TORTA HELLO KITTY AND WOLF

INGREDIENTI: 1 dose di pan di spagna con gocce di cioccolato, 1 dose di crema ai marroni, latte,acqua e zucchero per la bagna, 50 gr di confettura di albicocche, 1 dose di pasta di marshmallow... Continua »
TORTA STREUSEL ALLE MELE

TORTA STREUSEL ALLE MELE

INGREDIENTI: 1 dose di streusel, 80 gr di fecola, 35 gr di farina manitoba, 75 gr di zucchero di canna, 50 gr di burro morbido, 2 uova, 1/2 bustina di lievito, 80 gr di biscotti alla... Continua »
TORTA JUVENTUS

TORTA JUVENTUS

INGREDIENTI: 2 dosi di pan di spagna classico, 1 dose di crema mandorle e biscotti, acqua,amaretto e zucchero per la bagna, 200 ml di panna fresca, 1 dose di pasta di zucchero bianca, lettere,numeri e... Continua »
TORTA BUONE FESTE

TORTA BUONE FESTE

INGREDIENTI: 1 dose di pasta di zucchero bianca, colorante alimentare in gel rosso, 1 pan di spagna classico, 1 dose di crema pasticcera, acqua,zucchero e amaretto per la bagna, nutella, funghetti in zucchero, 1 nastro... Continua »
TORTA GOLOSA ALLE NOCCIOLE

TORTA GOLOSA ALLE NOCCIOLE

INGREDIENTI: 400 gr di nocciole langarole intere, 300 gr di burro, 300 gr di zucchero, 150 gr di farina “00”, 100 gr di fecola di patate, 6 uova intere, 2 tuorli 1 bustina di lievito.... Continua »
TORTA DI PERE

TORTA DI PERE

INGREDIENTI: 200 gr di farina, 125 gr di zucchero, 125 gr di burro, 3 uova, 40 gr di latte, 1 bustina di lievito, 1/2 bacca di vaniglia, 1 pizzico di sale, 6 pere mature. PROCEDIMENTO:... Continua »
LA CRESIMA DI LORENZO

LA CRESIMA DI LORENZO

INGREDIENTI: 1 pan di spagna classico, 1 dose di crema alla nocciola, 1 dose di pasta marshmallow bianca, colorante alimentare in gel azzurro, liquore amaretto,acqua e zucchero per la bagna, 100 gr di crema pasticcera,... Continua »
TORTA ALLO YOGURT DI CASTAGNE

TORTA ALLO YOGURT DI CASTAGNE

INGREDIENTI: 280 gr di farina “00”, 180 gr di yogurt di castagne, 120 gr di zucchero di canna, 90 gr di olio di mais, 25 gr di fecola di patate, 4 uova, 1 bustina di... Continua »
TORTA HALLOWEEN ’10

TORTA HALLOWEEN ’10

INGREDIENTI: 1 nuvola di spagna all’arancia, latte e zucchero per la bagna, 1/2 dose di crema mandorle e biscotti, 200 gr di panna fresca, 1 dose di pasta di zucchero bianca, coloranti in gel alimentare... Continua »
TORTA 40 ANNI D’AMORE

TORTA 40 ANNI D’AMORE

INGREDIENTI: 2 dischi di dacquoise pistacchio e cocco, 1 disco di cremoso al cioccolato, 1 dose di chibouste al cocco, 1 dose di pasta marshmallow bianca, colorante alimentare in gel rosso, 1 guscio di cocco... Continua »
TORTA COCCINELLA

TORTA COCCINELLA

INGREDIENTI: 1 pan di spagna al cocco, 1 dose di crema di frolla e nutella, latte e zucchero per la bagna, 1 dose di pasta di zucchero bianca, colorante alimentare in gel verde, colorante alimentare... Continua »