SPIEDINI MULTICOLOR

SPIEDINI MULTICOLOR
INGREDIENTI: 700 gr di carne tritata di manzo, 120 gr di parmigiano Reggiano, 8 fette sottili di provola, 2 uova, 1 mazzetto di erba cipollina, 1/2 spicchio d’aglio, noce moscata, sale, pepe, olio di girasole per friggere, farina, pangrattato, 2 uova per l’impanatura, 20 pomodorini Pachino, 1 spicchio d’aglio, 4... Continua »
settembre 10, 2013

BOUQUET DI POLPETTE

BOUQUET DI POLPETTE
INGREDIENTI: 300 gr di salsiccia, 300 gr di carne di manzo tritata, 4 zucchine chiare, 60 gr di parmigiano Reggiano, 1 uovo, 1 spicchio d’aglio piccolo, 2 rametti di rosmarino, 200 gr di pangrattato, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Lavate bene le zucchine e il rosmarino. Poi affettate sottilmente... Continua »
ottobre 31, 2009