HAMBURGER DI POLLO E PECORINO CON VERDURE ESTIVE

HAMBURGER DI POLLO E PECORINO CON VERDURE ESTIVE
INGREDIENTI: 5 fette di petto di pollo, 3 cipolle bianche piccole, 70 gr di pecorino romano, 7 zucchine chiare, 5 peperoni gialli piccoli, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo aver lavato e mondato le verdure,tagliate a listarelle i peperoni e aggiungeteli in una padella con un... Continua »
agosto 30, 2014

HAMBURGER AFFUMICATI CON PATATE PREZZEMOLATE

HAMBURGER AFFUMICATI CON PATATE PREZZEMOLATE
INGREDIENTI: 2 braciole di maiale, 2 fettine di petto di pollo, 50 gr di speck, 60 gr di parmigiano Reggiano, 50 gr di Bra tenero, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di paprika dolce, 6 patate medio-piccole, un mazzetto di prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averle sbucciate e... Continua »
aprile 1, 2013

MINI HAMBURGER ETNICI DI POLLO CON INSALATINA DI PICCADILLY

MINI HAMBURGER ETNICI DI POLLO CON INSALATINA DI PICCADILLY
INGREDIENTI: 4 fettine di petto di pollo, 2 uova sode, 40 gr di parmigiano Reggiano, 15 pistacchi al naturale, 1 mazzetto di prezzemolo, 1/4 di spicchio d’aglio, 2 cucchiai di curry, 7 pomodorini piccadilly, olio extravergine di oliva, aceto di vino rosso, sale. PROCEDIMENTO: Innanzitutto fate cuocere in un pentolino... Continua »
aprile 30, 2011