INSALATA DI RISO CON ZUCCHINE CRUDE E NOCI

INSALATA DI RISO CON ZUCCHINE CRUDE E NOCI
INGREDIENTI: 300 gr di riso parboiled, 100 gr di mais in scatola, 80 gr di tonno sott’olio, 30 gr di capperi dissalati, 2 zucchine chiare piccole, 2 cetrioli piccoli, 8 noci, olio di semi di mais, aceto di vino rosso, sale. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,fate lessare il riso in acqua bollente salata;... Continua »
luglio 24, 2015

RISO TIEPIDO CON PESTO ALLE CIME DI RAPA

RISO TIEPIDO CON PESTO ALLE CIME DI RAPA
INGREDIENTI: 200 gr di riso parboiled, 150 gr di pesto alle cime di rapa, 1 pomodoro maturo, 40 gr di parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Innanzitutto lessate il riso in acqua bollente salata; nel frattempo,dopo averlo lavato,tagliate a cubetti il pomodoro privato del picciolo. Scolate il riso... Continua »
maggio 15, 2015