GNOCCHETTI IN SALSA DI GAMBERI

GNOCCHETTI IN SALSA DI GAMBERI
INGREDIENTI: 500 gr di gnocchetti di patate, 20 gamberi freschi, 200 ml di panna fresca, 2 pomodori maturi, 40 gr di parmigiano Reggiano, 1 mazzetto di erba cipollina, olio extravergine di oliva, 1 bicchierino di brandy, sale. PROCEDIMENTO: Prima di tutto,pulite i gamberi,privandoli del carapace e del filetto interno; tenete... Continua »
febbraio 19, 2012

GNOCCHI STUZZICANTI CON LE VONGOLE

GNOCCHI STUZZICANTI CON LE VONGOLE
INGREDIENTI: 800 gr di gnocchi freschi, 1 dose di crema stuzzicante, 500 gr di vongole fresche, 1 bicchierino di brandy, 1 spicchio d’aglio, qualche foglia di basilico fresco, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Scaldate in una padella capiente un filo d’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato,dopo qualche minuto unite... Continua »
agosto 8, 2010