RAVIOLI RIPIENI DI STRACCHINO E SALSICCIA

RAVIOLI RIPIENI DI STRACCHINO E SALSICCIA
INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca classica, 400 gr di stracchino, 300 gr di salsiccia, sale. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,preparate il ripieno; private la salsiccia del suo budello incidendolo con un coltello,cuocetela in una padella e sbriciolatela con un cucchiaio,dovrà essere leggermente rosolata,una volta cotta,trasferitela in una bowl e quando si sarà... Continua »
settembre 4, 2014

MEZZE MANICHE RIPIENE AL CRUDO E FONTINA

MEZZE MANICHE RIPIENE AL CRUDO E FONTINA
INGREDIENTI: 1 dose di pasta fresca classica, 1 dose di ripieno di crudo e fontina, 1 bicchiere di acqua, farina,  un pennello. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,prendete il ripieno e ricavatene tanti filoncini da circa 1 cm e 1/2. Stendete la pasta in uno strato sottile con la macchina,ora sovrapponete il filoncino di... Continua »
novembre 4, 2011