MALTAGLIATI AL ROSMARINO

MALTAGLIATI AL ROSMARINO
INGREDIENTI: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 4 rametti di rosmarino fresco, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale. PROCEDIMENTO: Lavate bene il rosmarino e su un tagliere tritatelo molto finemente al coltello; In un piatto capiente,versate la farina,il rosmarino,le uova,i tuorli,l’olio e il sale. Amalgamate il... Continua »
aprile 27, 2010

FARFALLINE ROSSE

FARFALLINE ROSSE
INGREDIENTI: 300 gr di farina, 2 uova intere, 2 tuorli, 100 gr di barbabietola rossa cotta, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Cuocete la barbabietola in forno per 3 ore a 180°C; poi sbucciatela e tagliatela a tocchetti grossolani e frullate finemente nel mixer. In un piatto... Continua »
gennaio 3, 2010