MUFFIN ALLE PRUGNE

MUFFIN ALLE PRUGNE
INGREDIENTI: 150 gr di fecola di patate, 100 gr di farina “0”, 110 gr di zucchero di canna, 60 gr di burro fuso, 50 gr di olio di mais, 1 vasetto di yogurt ai mirtilli o prugna (da 125 gr), 1 uovo, 8 prugne Santa Clara, la scorza di 1... Continua »
settembre 7, 2015

MUFFIN AI MIRTILLI

MUFFIN AI MIRTILLI
INGREDIENTI: 210 gr di farina “0”, 50 gr di fecola di patate, 200 ml di acqua (o latte fresco), 150 gr di mirtilli neri, 120 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro fuso, 1 uovo, la scorza di 1 limone, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato,... Continua »
agosto 6, 2015

MUFFIN DI MELE MONTATI

MUFFIN DI MELE MONTATI
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 250 gr di burro morbido, 200 gr di zucchero a velo, 160 gr di albumi, 80 gr di tuorli, 15 gr di rum, 1/2 bustina di lievito, la scorza di un limone, semini di vaniglia, 2 mele fuji. PROCEDIMENTO: In una terrina,montate gli albumi... Continua »
aprile 7, 2014

MUFFIN DI RICOTTA CON GOCCE AI FRUTTI DI BOSCO

MUFFIN DI RICOTTA CON GOCCE AI FRUTTI DI BOSCO
INGREDIENTI: 300 gr di farina “00”, 200 gr di ricotta vaccina, 150 gr di burro, 150 gr di zucchero semolato, 3 uova, 70 gr di gocce ai frutti di bosco, 55 gr di latte fresco, 1/2 bustina di lievito, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,fate fondere il burro in forno a... Continua »
giugno 30, 2013

MUFFIN ALLA BANANA CON CUORE DI CILIEGIA

MUFFIN ALLA BANANA CON CUORE DI CILIEGIA
INGREDIENTI: 150 gr di farina, 2 banane grandi e mature, 60 gr di miele millefiori, 30 gr di burro, 1/2 di lievito, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, semini di vaniglia, cannella in polvere, un pizzico di sale, 16 ciliegie. PROCEDIMENTO: Sciogliete nel microonde il burro in una scodellina insieme... Continua »
luglio 1, 2012

MUFFINS PERA E CIOCCOLATO

MUFFINS PERA E CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 200 gr di burro, 230 gr di zucchero, 30 gr di cacao amaro, 5 uova, 240 gr di farina, 40 gr di amido di mais, 1 bustina di lievito, 4 pizzichi di sale, 1/2 bacca di vaniglia, 2 pere, 70 gr di latte, 50 gr di gelatina di albicocca.... Continua »
febbraio 7, 2010

MUFFINS COCCO BANANA SU SALSA AL CIOCCOLATO

MUFFINS COCCO BANANA SU SALSA AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 250 gr di farina, 140 gr di zucchero, 1 bustina di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato 100 ml di latte, 2 uova, 85 gr di burro sciolto, 1 bacca di vaniglia,  2 banane mature, 50 gr di farina di cocco, salsa al cioccolato. PROCEDIMENTO: Mescolate insieme in una terrina... Continua »
gennaio 21, 2010