MUFFIN AL CIOCCOLATO BIANCO SENZA UOVA

MUFFIN AL CIOCCOLATO BIANCO SENZA UOVA
INGREDIENTI: 210 gr di latte fresco intero, 110 gr di zucchero di canna, 100 gr di cioccolato bianco, 100 gr di farina “0”, 100 gr di maizena, 30 gr di burro fuso, 1 bustina di lievito, 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia. PROCEDIMENTO: Fate sciogliere in forno microonde per qualche... Continua »
aprile 9, 2016

DOLCETTI INTEGRALI AL COCCO

DOLCETTI INTEGRALI AL COCCO
INGREDIENTI: 240 gr di latte fresco, 135 gr di farina barbarjà (integrale), 130 gr di zucchero di canna, 90 gr di farina “00”, 70 gr di burro fuso, 50 gr di cocco rape, 1 uovo, 1 bustina di lievito, 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,fate fondere il burro... Continua »
febbraio 17, 2016

MUFFIN AL CACAO E ARANCIA

MUFFIN AL CACAO E ARANCIA
INGREDIENTI: 180 gr di farina “0”, 160 gr di succo d’arancia, 130 gr di zucchero di canna, 100 gr di gocce di cioccolato bianco, 60 gr di burro morbido, 60 gr di olio di semi di girasole, 50 gr di fecola di patate, 30 gr di cacao amaro in polvere,... Continua »
dicembre 27, 2015

TORTINE DI MAIS E GOCCE DI CIOCCOLATO

TORTINE DI MAIS E GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 200 gr di farina “0”, 40 gr di farina di mais (fioretto), 120 gr di zucchero di canna, 70 gr di burro morbido, 60 gr di olio di semi di girasole, 60 gr di gocce di cioccolato, 3 uova, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di vaniglia in sciroppo.... Continua »
novembre 4, 2015

MUFFIN ALLE PRUGNE

MUFFIN ALLE PRUGNE
INGREDIENTI: 150 gr di fecola di patate, 100 gr di farina “0”, 110 gr di zucchero di canna, 60 gr di burro fuso, 50 gr di olio di mais, 1 vasetto di yogurt ai mirtilli o prugna (da 125 gr), 1 uovo, 8 prugne Santa Clara, la scorza di 1... Continua »
settembre 7, 2015

MUFFIN AI MIRTILLI

MUFFIN AI MIRTILLI
INGREDIENTI: 210 gr di farina “0”, 50 gr di fecola di patate, 200 ml di acqua (o latte fresco), 150 gr di mirtilli neri, 120 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro fuso, 1 uovo, la scorza di 1 limone, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato,... Continua »
agosto 6, 2015

MUFFIN CON MARMELLATA

MUFFIN CON MARMELLATA
INGREDIENTI: 100 gr di zucchero bianco, 90 gr di fecola di patate, 90 gr di farina “00”, 50 gr di burro fuso, 50 gr di olio di mais, 36 gr di latte fresco intero, 2 uova, 1/2 bustina di lievito, vaniglia in semini, 150 gr di confettura di albicocche. PROCEDIMENTO:... Continua »
aprile 27, 2015

MUFFIN AL CIOCCOLATO

MUFFIN AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 280 gr di latte fresco intero, 210 gr di farina “00”, 130 gr di gocce di cioccolato fondente, 120 gr di zucchero di canna, 75 gr di uova intere (sgusciate), 70 gr di burro fuso, 50 gr di cacao amaro in polvere, 12 gr di marsala, 1 bustina di... Continua »
marzo 13, 2015

MUFFIN DI MELE MONTATI

MUFFIN DI MELE MONTATI
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 250 gr di burro morbido, 200 gr di zucchero a velo, 160 gr di albumi, 80 gr di tuorli, 15 gr di rum, 1/2 bustina di lievito, la scorza di un limone, semini di vaniglia, 2 mele fuji. PROCEDIMENTO: In una terrina,montate gli albumi... Continua »
aprile 7, 2014

MUFFINS RICOTTA E ARANCIA

MUFFINS RICOTTA E ARANCIA
INGREDIENTI: 170 gr di ricotta vaccina, 125 gr di farina “00”, 125 gr di fecola di patate, 125 gr di zucchero semolato, 70 gr di olio di semi di mais, 2 uova, il succo e la scorza di un’arancia, 1/2 bustina di lievito, 1 dose di glassa all’arancia. PROCEDIMENTO: In... Continua »
febbraio 12, 2014
MUFFINS ALLE GOCCE DI CIOCCOLATO

MUFFINS ALLE GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 125 gr di farina, 125 gr di zucchero, 125 gr di burro morbido, 2 uova, 2 cucchiai di latte, 1 bustina di lievito, 1/2 bacca di vaniglia, 90 gr di gocce di cioccolato. PROCEDIMENTO:... Continua »
MUFFINS ALLO YOGURT E LIMONE

MUFFINS ALLO YOGURT E LIMONE

INGREDIENTI: 40 gr di 1 limone intero, 50 gr di zucchero a velo, 2 cucchiai di succo di limone, 190 gr di farina di riso, 175 gr di albumi, 140 gr di zucchero a velo,... Continua »
MUFFINS MORBIDISSIMI

MUFFINS MORBIDISSIMI

INGREDIENTI: 8 uova, 160 gr di farina, 50 gr di fecola, 140 gr di zucchero, la scorza di 2 limoni non trattati, burro e farina per gli stampi. PROCEDIMENTO: Montate molto bene per almeno 20′ le... Continua »
MUFFINS PERA E CIOCCOLATO

MUFFINS PERA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 200 gr di burro, 230 gr di zucchero, 30 gr di cacao amaro, 5 uova, 240 gr di farina, 40 gr di amido di mais, 1 bustina di lievito, 4 pizzichi di sale, 1/2... Continua »