MERINGA ITALIANA

MERINGA ITALIANA
INGREDIENTI: 200 gr di zucchero semolato, 50 gr di acqua, 125 gr di albume, 50 g di zucchero semolato. PROCEDIMENTO: In una padella fate scogliere i 200 g di zucchero con l’acqua,quando vedrete che lo sciroppo comincia formare le prime bollicine,inserite il termometro e lasciate cuocere finchè la temperatura sarà di... Continua »
dicembre 28, 2009