FARFALLE AL POMODORO E SALVIA ALLA ALE

FARFALLE AL POMODORO E SALVIA ALLA ALE
INGREDIENTI: 250 gr di farfalle, 250 gr di conserva di pomodoro, 10 foglie di salvia, 50 gr di parmigiano Reggiano, 20 gr di burro, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averla lavata,tagliate con il coltello a striscioline la salvia,fatela soffriggere per 2′ in padella con il burro e un... Continua »
giugno 9, 2013

RISOTTO AI PISELLI

RISOTTO AI PISELLI
INGREDIENTI: 300 gr di riso Carnaroli, 400 gr di piselli (surgelati), 1 cipolla bianca, 60 gr di parmigiano Reggiano, 30 gr di burro, 1 mazzetto di prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,fate lessare per 3′ in acqua bollente i piselli,scolateli subito e tenete da parte. Dopo averla sbucciata... Continua »
aprile 30, 2013