INSALATA DI POLLO

INSALATA DI POLLO
INGREDIENTI: 1/2 petto di pollo, 60 gr di giardiniera sott’aceto, 40 gr di olive verdi denocciolate, 40 gr di olive taggiasche denocciolate sott’olio, semi di finocchio (facoltativo), vinaigrette alla senape, 1 foglia di alloro, sale, pepe. PROCEDIMENTO: Dopo averlo privato delle parti grasse e cartilaginose,lavate il petto di pollo e... Continua »
agosto 13, 2015

INSALATA DI POLLO DI MAMI

INSALATA DI POLLO DI MAMI
INGREDIENTI: 1 petto di pollo, 10 coste di sedano, 200 gr di groviera (o altri formaggi a pasta soda), 100 gr di noci sgusciate, 3 foglie di alloro, il succo di 1 limone, olio di mais, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averlo lavato e tagliato a fette,fate lessare per 30′ circa,il petto... Continua »
settembre 24, 2012