INSALATA DI SEPPIE E RADICCHIO

INSALATA DI SEPPIE E RADICCHIO
INGREDIENTI: 400 gr di seppie fresche, 1 cespo di radicchio di Chioggia, 8 patate piccole, un mazzetto di prezzemolo, olio extravergine d’oliva, aceto di vino rosso, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averle pulite,lessate (finchè saranno morbide),in acqua e aceto le seppie,così fate anche per le patate,in una pentola a parte. Tagliate a... Continua »
ottobre 23, 2015

INSALATINA DI PATATE E BASILICO

INSALATINA DI PATATE E BASILICO
INGREDIENTI: 4 patate medie, 1 mazzetto di basilico fresco, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,tagliate a metà le patate e lessatele finchè saranno morbide. Scolatele,lasciate intiepidire e tagliatele a pezzetti,tritate finemente il basilico e versate il tutto in una terrina,condite con olio extravergine e sale,amalgamate... Continua »
maggio 15, 2010