INSALATA DI RADICCHIO E FAGIOLI

INSALATA DI RADICCHIO E FAGIOLI
INGREDIENTI: 1 cespo di radicchio di Chioggia, 1 scatola di fagioli bianchi di Spagna, 1 cipolla bianca, 1 mazzetto di prezzemolo, olio extravergine di oliva, aceto di vino rosso, sale. PROCEDIMENTO: Qualche ora prima,sbucciate la cipolla e tagliatela a mezze rondelle,mettetela a bagno in acqua fredda e cambiate 2 o... Continua »
novembre 7, 2014

FAGIOLATA ESTIVA

FAGIOLATA ESTIVA
INGREDIENTI: 500 gr di fagioli borlotti, 2 cipolle bianche dolci, 1 mazzetto di prezzemolo fresco, olio extravergine di oliva, aceto di vino rosso, sale. PROCEDIMENTO: Fate cuocere i fagioli in acqua bollente per circa 40′,nel frattempo sbucciate le cipolle e mettetele a bagno in acqua fredda per qualche ora,(così facendo,perderanno... Continua »
agosto 19, 2013