TARTELLETTE DI PASTA FROLLA

TARTELLETTE DI PASTA FROLLA
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla morbida, farina per spolverare. PROCEDIMENTO: Stendete la pasta frolla (a circa 3 mm di spessore) con il matterello,su un foglio di carta forno,dopodichè con un piccolo coppapasta tagliate dei cerchietti e sistemateli al centro su ogni stampo,ora premete la frolla con gli stampini in... Continua »
settembre 3, 2014

CANNOLINI DI SFOGLIA

CANNOLINI DI SFOGLIA
INGREDIENTI: 500 gr di pasta sfoglia, zucchero bianco. PROCEDIMENTO: Stendete la pasta sfoglia con il matterello a mo di rettangolo,ad uno spessore di circa 2 mm; ritagliate con il coltello altrettanti rettangolini da 2 x 12 cm,ora avvolgete la pasta attorno al cilindro di metallo,facendo attenzione di chiudere bene l’estremità,in... Continua »
dicembre 18, 2011

TARTELLETTE DI FROLLA AL CAFFè

TARTELLETTE DI FROLLA AL CAFFè
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla al caffè, farina per spolverare. PROCEDIMENTO: Stendete la pasta frolla (a circa 3 mm di spessore) con il matterello,su un foglio di carta forno,dopodichè con un piccolo coppapasta tagliate dei cerchietti e sistemateli al centro su ogni stampo,ora premete la frolla con gli stampini... Continua »
agosto 11, 2011

GUSCI PER CANNOLI SICILIANI

GUSCI PER CANNOLI SICILIANI
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per cannoli siciliani, 200 gr di cioccolato fondente, 2 tuorli d’uovo, olio di semi di girasole per friggere. PROCEDIMENTO: Prendete l’impasto dal frigo e tagliatene la metà,spolverate il piano di lavoro con della farina e stendete la pasta sottilmente (circa 2 mm) con il matterello; coppate la... Continua »
ottobre 21, 2010

BIGNè DI PASTA CHOUX

BIGNè DI PASTA CHOUX
INGREDIENTI: 350 ml di acqua, 150 gr di farina, 120 gr di burro, 15 gr di zucchero, 5 uova, 1/2 cucchiaino di lievito, un pizzico di sale. PROCEDIMENTO: In un tegame dai bordi alti portate ad ebollizione l’acqua con il burro,un pizzico di sale e lo zucchero. Quando comincia a... Continua »
ottobre 4, 2009