SOFFICINI BROCCOLI E GORGONZOLA

SOFFICINI BROCCOLI E GORGONZOLA
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per sofficini, 2 albumi, 200 gr di pangrattato per l’impanatura, 1/2 broccolo romano, 100 gr di gorgonzola dolce, 3 sottilette, 1 spicchio d’aglio, olio di semi di girasole per friggere, sale. PROCEDIMENTO: Dopo che si sarà freddato,stendete l’impasto con il matterello in una sottile sfoglia... Continua »
ottobre 15, 2012

SOFFICINI ZUCCHINE E MORTADELLA

SOFFICINI ZUCCHINE E MORTADELLA
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per sofficini, 2 albumi, 200 gr di pangrattato per l’impanatura, 3 zucchine affettate e grigliate, 100 gr di mortadella, 3 sottilette, olio extravergine di oliva per friggere, sale. PROCEDIMENTO: Dopo che si sarà freddato,stendete l’impasto con il matterello in una sottile sfoglia di 2/3 mm... Continua »
dicembre 28, 2010

SOFFICINI POMODORO E BASILICO

SOFFICINI POMODORO E BASILICO
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per sofficini, 2 albumi, 200 gr di pangrattato per l’impanatura, 4 pomodori maturi medio piccoli, 1 mazzetto di basilico fresco, 200 gr di mozzarella a dadini, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo che si sarà freddato,stendete l’impasto con il matterello in una sottile sfoglia... Continua »
giugno 8, 2010