SCHIACCIATINA AI FIORI DI ZUCCHINE

SCHIACCIATINA AI FIORI DI ZUCCHINE
INGREDIENTI: 1 dose di pastella per schiacciatine, 20 fiori di zucchina, 1 mozzarella. PROCEDIMENTO: Levate il pistillo ad ogni fiore di zucchina,lavateli accuratamente sotto l’acqua corrente,poi tagliateli a listarelle su un tagliere,fate la mozzarella a dadini,unite questi 2 ingredienti nella bowl con la pastella e date una mescolata. Foderate con la... Continua »
maggio 10, 2014

SCHIACCIATINE MARI E MONTI

SCHIACCIATINE MARI E MONTI
INGREDIENTI: 1 dose di pastella per schiacciatine, 10 gamberi freschi, 100 gr di arrosto di coniglio, 100 gr di Asiago, un mazzetto di erba cipollina. PROCEDIMENTO: Innanzitutto pulite i gamberi,privandoli del carapace e del filetto interno,tenete da parte le teste. Tagliate su un tagliere a piccoli pezzetti l’arrosto,i gamberi,il formaggio... Continua »
febbraio 27, 2012

SCHIACCIATINA ZUCCHINE E GROVIERA

SCHIACCIATINA ZUCCHINE E GROVIERA
INGREDIENTI: 1 dose di pastella per schiacciatine, 3 zucchine chiare, 150 gr di groviera. PROCEDIMENTO: Dopo averle lavate bene,tagliate a rondelle sottili le zucchine e tagliate con il coltello a rettangolini la groviera; versate all’interno della pastella e mescolate il tutto con un cucchiaio. Foderate con la carta forno una teglia... Continua »
luglio 3, 2011

SCHIACCIATINA POMODORO E BASILICO

SCHIACCIATINA POMODORO E BASILICO
INGREDIENTI: 1 dose di pastella, 5 pomodori maturi, 1 mazzetto di basilico fresco. PROCEDIMENTO: Dopo averli lavati bene,tagliate a rondelle sottili i pomodori e tritate finemente al coltello il basilico; ora versate all’interno della pastella e mescolate il tutto con un cucchiaio. Prendete un foglio di carta forno,bagnatela sotto l’acqua... Continua »
maggio 24, 2010