BABà SAVARIN

BABà SAVARIN
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per babà, 1 dose di bagna al rum per babà, 1 dose di crema chantilly, 200 gr di panna fresca, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pesca bianca, 1 kiwi, qualche lampone fresco. PROCEDIMENTO: Una volta pronto l’impasto,dopo esservi unte le mani con dell’olio,prendete una parte... Continua »
settembre 19, 2013

BABà CLASSICI

BABà CLASSICI
INGREDIENTI: 11 babà classici, 1 dose di bagna al rum per babà, 1 dose di crema chantilly, 150 gr di confettura di albicocche, 2 cucchiai di acqua, lamponi freschi. PROCEDIMENTO: Una volta che i babà si saranno freddati,immergeteli nella capiente terrina con la bagna al rum,che dovrà essere tiepida,in modo... Continua »
settembre 21, 2012

BABà

BABà
INGREDIENTI: 1 dose di impasto per babà. PROCEDIMENTO: Una volta pronto l’impasto,dopo esservi unte le mani con dell’olio,ricavatene dei piccoli panini,che porzionerete negli stampi appositi. Lasciate lievitare per circa 1 ora e mezza,o cmq finchè i dolci saranno raddoppiati di volume e avranno formato la classica gobba sulla superficie. Infornate... Continua »
agosto 24, 2012