MOUSSE AL CIOCCOLATO SENZA UOVA

MOUSSE AL CIOCCOLATO SENZA UOVA
INGREDIENTI: 400 gr di latte fresco intero, 200 gr di panna fresca, 200 gr di cioccolato fondente, 145 gr di zucchero di canna, 25 gr di maizena, vaniglia in bacca, codette di cioccolato per decorare. PROCEDIMENTO: Tritate al coltello il cioccolato,fatelo fondere in forno a microonde per qualche istante; nel... Continua »
marzo 30, 2015

BICCHIERINI CON MOUSSE DI YOGURT E RICOTTA

BICCHIERINI CON MOUSSE DI YOGURT E RICOTTA
INGREDIENTI: 1 dose di mousse di yogurt e ricotta, 1 dose di composta di fragole e more, codette di cioccolato fondente per decorare. PROCEDIMENTO: Componete il dessert in ogni bicchierino,partendo da un cucchiaio abbondante di composta sul fondo,riempite poi con la mousse fino al bordo e terminate con le codette... Continua »
ottobre 22, 2014

BICCHIERI DI MOUSSE AL CAFFè E CIOCCOLATO

BICCHIERI DI MOUSSE AL CAFFè E CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 1 dose di mousse al caffè e cioccolato, 200 gr di panettone, amaretto,acqua e zucchero per la bagna, polvere di caffè, chicchi di caffè. PROCEDIMENTO: Tagliate a cubettoni la fetta di panettone,poi bagnateli nella bagna all’amaretto e adagiate 4 o 5 cubetti sul fondo di ogni bicchiere,spolverate poi con... Continua »
gennaio 21, 2014

BICCHIERINI ALLA MOUSSE DI RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

BICCHIERINI ALLA MOUSSE DI RICOTTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI: 1 dose di mousse di ricotta con gocce di cioccolato, 100 gr di salsa al mandarino, 2 muffin al cioccolato. PROCEDIMENTO: Sul fondo di ogni bicchierino,versate un cucchiaio di salsa al mandarino,proseguite poi con qualche dadino di muffin,e riempite fino al bordo con la mousse di ricotta,terminate con altro... Continua »
ottobre 15, 2013

VERRINE DI MOUSSE CON LE FRAGOLE

VERRINE DI MOUSSE CON LE FRAGOLE
INGREDIENTI: 1 dose di composta di fragole, 1 dose di mousse di ricotta e yogurt, codette di cioccolato fondente, qualche fragola fresca per la presentazione. PROCEDIMENTO: Passate alla composizione delle verrine,versando sul fondo 2 cucchiai di composta di fragole,dopodichè riempite fino all’orlo con la mousse,in superfice lasciate cadere qualche cucchiaino... Continua »
agosto 3, 2011

MOUSSE ESPRESSA

MOUSSE ESPRESSA
INGREDIENTI: 250 gr di cioccolato fondente, 150 gr di caramelle marshmallow, 50 gr di burro morbido, 300 ml di panna fresca, 4 cucchiai circa di acqua calda, fichi,noci e cioccolato per decorare. PROCEDIMENTO: Lasciate sciogliere in casseruola a fiamma dolce i marshmallow,dopo qualche minuto unite il cioccolato,infine il burro mescolando... Continua »
ottobre 15, 2009