BICCHIERE DI CREMA AL LATTE DI COCCO E MANGO

BICCHIERE DI CREMA AL LATTE DI COCCO E MANGO
INGREDIENTI: 1 dose di crema al latte di cocco, 1 mango maturo, 200 gr di biscotti friabili, 100 gr di cioccolato al latte, 40 gr di liquore alla banana, cocco rapè. PROCEDIMENTO: Dopo che lo avrete sbucciato con il pelapatate,tagliate il mango a tocchetti,frullatelo nel mixer a purea con il... Continua »
dicembre 26, 2016

BICCHIERINI DI CREMA AL MASCARPONE E MIRTILLI

BICCHIERINI DI CREMA AL MASCARPONE E MIRTILLI
INGREDIENTI: 250 gr di mascarpone, 100 gr di confettura di susine e mirtilli (più un po’ per la decorazione), 60 gr di di latte fresco intero, 30 gr di zucchero semolato bianco, la scorza di 1 limone (non trattato), 150 gr di pan di spagna classico, latte e zucchero per... Continua »
novembre 25, 2016

COPPE DI RICOTTA E FICHI

COPPE DI RICOTTA E FICHI
INGREDIENTI: 1 dose di crema di yogurt e ricotta, 100 gr di briciole di pasta frolla, 18 fichi bianchi, 4 cucchiai di nocino, 2 cucchiai di zucchero di canna. PROCEDIMENTO: Dopo averli lavati ed asciugati,tagliate 16 dei fichi totali,a rondelle con spessore di circa 1/2 cm; metteteli in padella con... Continua »
ottobre 7, 2016

CREMA DI MASCARPONE E CAFFè

CREMA DI MASCARPONE E CAFFè
INGREDIENTI: 200 gr di pan di spagna alle mandorle, 500 gr di crema di mascarpone al caffè, 200 gr di salsa di caffè, 50 gr di cioccolato fondente, 6 meringhe, caffè,latte e zucchero di canna per la bagna, palline argentate per la decorazione. PROCEDIMENTO: Sul fondo del bicchiere,versate uno strato... Continua »
dicembre 19, 2015

COPPA DI CREMA PASTICCERA

COPPA DI CREMA PASTICCERA
INGREDIENTI: 250 gr di crema pasticcera al microonde, 100 gr di pan di spagna alle mandorle, 50 gr di mandorle pelate e tostate, cacao amaro in polvere, caffè e zucchero per la bagna, pallini colorati per la decorazione. PROCEDIMENTO: Sul fondo della coppa,mettete uno strato di crema pasticcera e sopra... Continua »
ottobre 14, 2015

DESSERT AL CAFFè E PANETTONE

DESSERT AL CAFFè E PANETTONE
INGREDIENTI: 190 gr di mascarpone, 140 gr di ricotta vaccina, 120 gr di zucchero di canna, 60 gr di caffè espresso, 20 gr di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaio di rum, 50 gr di panettone, 50 gr di cioccolato bianco, rum,acqua e zucchero per la bagna. PROCEDIMENTO: Setacciate il... Continua »
gennaio 6, 2015

CREMA COTTA CON MARRONI E BISCOTTI

CREMA COTTA CON MARRONI E BISCOTTI
INGREDIENTI: 250 ml di panna fresca, 250 ml di latte fresco, 4 tuorli d’uovo, 80 gr di zucchero semolato bianco, 1/2 bacca di vaniglia, 1 cucchiaio di farina, 100 gr di confettura di marroni, 100 gr di biscotti ai cerali. PROCEDIMENTO: Versate la panna e il latte in una padella... Continua »
marzo 14, 2014

DESSERT ESOTICO

DESSERT ESOTICO
INGREDIENTI: 2 manghi maturi, 2 cucchiai di zucchero, il succo di mezzo limone, 1 pan di spagna al philadelphia, 1 dose di zabaione, 200 gr di ananas fresco, liquore amaretto,acqua e zucchero per la bagna, 50 gr di cocco rapè. PROCEDIMENTO: Sbucciate per prima cosa i due manghi e ricavatene... Continua »
marzo 7, 2013

CIOCCOFRAGOLAMERINGA

CIOCCOFRAGOLAMERINGA
INGREDIENTI: 1 dose di meringa italiana, 1 dose di composta di fragole, 6 budini al cioccolato. PROCEDIMENTO: Stendete uno strato generoso di composta di fragole sulla superficie di ogni budino,dopo aver messo la meringa all’interno di una sac à poche,formate dei piccoli spuntoni in modo circolare,ricoprendo completamente la composta. Ora... Continua »
giugno 14, 2012

COPPETTE COCCO CIOCCO E PESCA GIALLA

COPPETTE COCCO CIOCCO E PESCA GIALLA
INGREDIENTI: 1 dose di crema di cocco e yogurt alla banana, 1 dose di composta di pesca gialla, 100 gr di cioccolato fondente al 72%, 3 amaretti, cacao amaro in polvere, 1 pesca gialla. PROCEDIMENTO: Una volta che avete a disposizione tutti gli ingredienti,passate alla composizione delle coppette. Mettete sul... Continua »
agosto 20, 2011
COPPA ESPRESSA DI BANANA E NUTELLA

COPPA ESPRESSA DI BANANA E NUTELLA

INGREDIENTI: 4 tuorli d’uovo freschissimi, 60 gr di zucchero, 2 banane, 1/2 bicchierino di liquore Amaretto, nutella. PROCEDIMENTO: Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle di circa 1/2 cm,mettetele in una padella antiaderente insieme a 20... Continua »
COPPE ALL’ARANCIA ROSSA E CIOCCOLATO

COPPE ALL’ARANCIA ROSSA E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 1 dose di crema leggera all’arancia, 8 biscotti al muesli e cereali, 4 tartufi al cioccolato e nocciole, 30 gr di canditi all’arancia, codette al cioccolato, 1 arancia per decorare. PROCEDIMENTO: Prendete due coppette di... Continua »
CESTINI ALLA CREMA DI ARANCE

CESTINI ALLA CREMA DI ARANCE

INGREDIENTI: 4 arance grosse, 40 gr di farina, 300 gr di latte, 200 gr di succo d’arancia, 3 uova, 100 gr di zucchero, 2 cucchiai di liquore all’arancia, marmellata d’arance, fragole,kiwi e banana per decorare.... Continua »
COPPA GOIABA

COPPA GOIABA

INGREDIENTI: 150 gr di crema pasticcera, 150 gr di crema al cioccolato fondente, 20 gr di cornflakes con frutta secca, biscottini brasiliani di goiaba. PROCEDIMENTO: Prendete una coppa di vetro e con la crema pasticcera... Continua »
FANTASY PLUM

FANTASY PLUM

INGREDIENTI: 150 gr di crema pasticcera, 100 gr di confettura di susine, 2 susine fresche, 2 rotelle di liquirizia. PROCEDIMENTO: Componete il dessert mettendo sul fondo della coppa un po’ di confettura; poi della crema... Continua »