DESSERT AL CAFFè E PANETTONE

DESSERT AL CAFFè E PANETTONE
INGREDIENTI: 190 gr di mascarpone, 140 gr di ricotta vaccina, 120 gr di zucchero di canna, 60 gr di caffè espresso, 20 gr di cacao amaro in polvere, 1 cucchiaio di rum, 50 gr di panettone, 50 gr di cioccolato bianco, rum,acqua e zucchero per la bagna. PROCEDIMENTO: Setacciate il... Continua »
gennaio 6, 2015

ZUCCOTTO DI PANETTONE E RICOTTA

ZUCCOTTO DI PANETTONE E RICOTTA
INGREDIENTI: 1 panettone da 500 gr, 500 gr di mousse di ricotta con gocce di cioccolato, 250 gr di crema al cioccolato al latte, liquore amaretto,acqua e zucchero per la bagna, 300 gr di cioccolato fondente per la copertura. PROCEDIMENTO: Foderate uno stampo da zuccotto con la pellicola trasparente; affettate... Continua »
dicembre 23, 2014

GOLOSITà DI PANETTONE

GOLOSITà DI PANETTONE
INGREDIENTI: 100 gr di chantilly al cioccolato bianco, 1 dose di zabaione, 300 gr di panettone glassato, 100 gr di mandorle intere con la buccia, cacao amaro in polvere. PROCEDIMENTO: Adagiate sul fondo delle coppette un cucchiaio di chantilly e spolverate con del cacao amaro,continuate con uno strato abbondante di zabaione,dei... Continua »
dicembre 30, 2010