CROSTATA ALLE NOCI E CREMA PASTICCERA

CROSTATA ALLE NOCI E CREMA PASTICCERA
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla alle noci, 1 dose di crema pasticcera al microonde, 100 gr di miele millefiori per lucidare, 50 gr di noci (sgusciate). PROCEDIMENTO: Stendete la pasta frolla con il matterello a circa 4 mm di spessore su un foglio di carta forno,poi foderate uno stampo... Continua »
gennaio 25, 2017

CROSTATA DI MELE E CREMA PASTICCERA

CROSTATA DI MELE E CREMA PASTICCERA
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla morbida, 1 dose di crema pasticcera al microonde, 5 mele golden, 200 gr di confettura di albicocche, zucchero semolato bianco per spolverare. PROCEDIMENTO: Con il matterello,stendete la pasta frolla sul tagliere,sopra un foglio di carta forno,allo spessore di circa 4 mm; foderate una tortiera... Continua »
novembre 23, 2016

CROSTATA CON RICOTTA E CONFETTURA

CROSTATA CON RICOTTA E CONFETTURA
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla morbida, 300 gr di ricotta, 120 gr di zucchero bianco, 2 tuorli, sciroppo di vaniglia, 150 gr di confettura di prugne e cannella, zucchero a velo. PROCEDIMENTO: In una bowl,versate lo zucchero con la ricotta,i tuorli e 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia,mescolate con... Continua »
ottobre 8, 2015

CROSTATINE DI CILIEGIE

CROSTATINE DI CILIEGIE
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla morbida, 1 dose di crema da forno, 500 gr di ciliegie, 200 gr di confettura di albicocche. PROCEDIMENTO: Stendete sul tagliere la pasta frolla a circa 3/4 mm di spessore; con il coppapasta ritagliate dei dischi più grandi rispetto allo stampo della crostatina e... Continua »
giugno 10, 2015

CROSTATA AL CIOCCOLATO E NOCI

CROSTATA AL CIOCCOLATO E NOCI
INGREDIENTI: 300 gr di pasta frolla morbida, 1 dose di crema al cioccolato per crostate, 100 gr di noci. PROCEDIMENTO: Stendete allo spessore di circa 3/4 mm la pasta frolla con il matterello; foderate con questa frolla,uno stampo da crostata tondo e preferibilmente estraibile,sistemate bene i bordi che siano aderenti... Continua »
gennaio 12, 2015

CROSTATA CON CREMA E AMARENE

CROSTATA CON CREMA E AMARENE
INGREDIENTI: 500 gr di pasta frolla morbida, 500 gr di crema pasticcera, 70 gr di amarene sciroppate, zucchero a velo per spolverare. PROCEDIMENTO: Stendete con il matterello la pasta frolla sul tagliere e sopra un foglio di carta forno,lo spessore dovrà essere sottile,ma non troppo,circa 3 mm. Adagiate l’impasto in... Continua »
novembre 4, 2014

CROSTATA DI MELE CON BISCOTTI DIGESTIVE

CROSTATA DI MELE CON BISCOTTI DIGESTIVE
INGREDIENTI: 250 gr di pasta frolla morbida, 350 gr di confettura di fichi, 200 gr di biscotti digestive, 25 gr di liquore amaretto, 4 mele golden, qualche fiocco di burro, zucchero di canna, confettura di albicocche per lucidare. PROCEDIMENTO: Prendete la pasta frolla riposata,e,stendetela su un tagliere allo spessore di... Continua »
ottobre 2, 2014

CROSTATA CIOCCOAMARETTI E PESCHE SCIROPPATE

CROSTATA CIOCCOAMARETTI E PESCHE SCIROPPATE
INGREDIENTI: 250 gr di pasta frolla Montersino, 250 gr di ricotta vaccina, 100 gr di cioccolato al latte, 70 gr di panna fresca, 50 gr di zucchero a velo, 50 gr di amaretti secchi, 4 pesche sciroppate, 1 uovo, 200 gr di confettura di albicocche. PROCEDIMENTO: In una bowl,versate la ricotta,lo... Continua »
marzo 30, 2014

CROSTATINE FRANGIPANE ALLE NOCCIOLE

CROSTATINE FRANGIPANE ALLE NOCCIOLE
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla morbida al cacao, 1 dose di crema frangipane alle nocciole, 50 gr di nocciole intere. PROCEDIMENTO: Stendete la pasta frolla sul tagliere allo spessore di circa 3 mm,poi con il coppapasta ritagliate dei dischi più grandi rispetto allo stampo della crostatina e rivestite ogni stampo... Continua »
febbraio 23, 2014

CROSTATA AL MANDARINO

CROSTATA AL MANDARINO
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla al philadelphia,  200 gr di panna fresca, 100 gr di latte fresco, 80 gr di zucchero semolato, 3 uova intere, 2 tuorli, 1 cucchiaio di fecola di patate, 8 mandarini, la scorza e il succo di 1 limone, la scorza e il succo di... Continua »
gennaio 14, 2014
CROSTATA CREMA E CONFETTURA DI MIRTILLI

CROSTATA CREMA E CONFETTURA DI MIRTILLI

INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla minidose, 1 dose di crema pasticcera poco zucchero, 200 gr di confettura di mirtilli, zucchero a velo. PROCEDIMENTO: Dividete in due parti la pasta frolla e stendete con il... Continua »
CROSTATA CAFFè E MELE

CROSTATA CAFFè E MELE

INGREDIENTI: 250 gr di pasta frolla al caffè, 2 mele golden, 200 gr di panna fresca, 70 gr di zucchero, 3 cucchiai di amaretto di Saronno, 40 gr di farina, polvere di caffè per decorare.... Continua »
CROSTATA DI RICOTTA E FRAGOLE

CROSTATA DI RICOTTA E FRAGOLE

INGREDIENTI: 250 gr di pasta frolla, 500 gr di ricotta vaccina, 175 gr di zucchero, 50 gr di fecola di patate, 3 uova, la scorza di 1 lime, 20 fragole mature, 200 gr di confettura... Continua »
CROSTATA STILE LIBERO

CROSTATA STILE LIBERO

INGREDIENTI: 1 dose di frolla montersino, 250 gr di confettura di pesche gialle, 250 gr di nutella. PROCEDIMENTO: Dopo averla fatta riposare in frigorifero per almeno mezz’ora,stendete la pasta frolla molto sottilmente con un matterello,dopodichè,coppate... Continua »
CROSTATA SOLE MIO

CROSTATA SOLE MIO

INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla linzer, 450 gr di ricotta vaccina, 90 gr di zucchero, 2 uova, la scorza di 1 limone, 2 cucchiai di succo di limone, 5 albicocche mature, 3 pesche gialle... Continua »
CROSTATA ALLA CREMA DI AGRUMI

CROSTATA ALLA CREMA DI AGRUMI

INGREDIENTI: 250 gr di pasta frolla, 160 gr di zucchero a velo, 60 gr di burro, 60 gr di pinoli, 20 gr di farina, 3 uova, 1 arancia, 1 limone, zucchero a velo. PROCEDIMENTO: Prima... Continua »
CROSTATINE BACI DI DAMA AL CIOCCOLATO

CROSTATINE BACI DI DAMA AL CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 1/2 dose di frolla baci di dama, 1 dose di crema al cioccolato. PROCEDIMENTO: Dopo che avrà riposato in frigo,stendete con il matterello su una spianatoia la pasta frolla,con uno spessore di 7/8 mm... Continua »
CROSTATA AL RISO CIOCCOLATOSO

CROSTATA AL RISO CIOCCOLATOSO

INGREDIENTI: 250 gr di pasta frolla, 300 ml di latte, 100 gr di riso, 200 gr di cioccolato fondente, 1 uovo, 100 ml di liquore all’amaretto, 50 gr di zucchero, 20 gr di nocciole, 20... Continua »
CROSTATA CUOR DI FRAGOLA

CROSTATA CUOR DI FRAGOLA

INGREDIENTI: 1 dose di frolla linzer, 1 dose di crema da forno, 150 gr di pistacchi non salati, 200 gr di fragole (anche surgelate), 2 cucchiai di zucchero a velo. PROCEDIMENTO: Stendete la frolla su... Continua »
CROSTATE

CROSTATE

INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla lievitata, 1 dose di pasta frolla per decorazioni, confettura di albicocca, confettura di fragole, lemon curd, cioccolato al latte. PROCEDIMENTO: Stendete in una sfoglia di circa 1/2 cm la... Continua »
CROSTATA DI FRUTTA A TRE PIANI

CROSTATA DI FRUTTA A TRE PIANI

INGREDIENTI: 3 basi tonde di pasta frolla, 1 dose di crema pasticcera, frutta fresca (fragole,mirtilli,pesche gialle,lamponi,more,kiwi e ananas sciroppato), 400 gr di gelatina di albicocca. PROCEDIMENTO: Farcite le basi con la crema pasticcera,poi decorate con... Continua »
PASTIERA DI RISO SENZA GLUTINE

PASTIERA DI RISO SENZA GLUTINE

INGREDIENTI PER LA CREMA: 500 gr di pasta frolla pronta senza glutine,  250 ml di latte, 2 uova, 125 g di zucchero, 25 g di farina senza glutine, la scorza di 1 limone grattugiata. INGREDIENTI PER... Continua »
CROSTATA DI FRUTTA

CROSTATA DI FRUTTA

INGREDIENTI: 1 base tonda di pasta frolla, 1 dose di crema pasticcera, Frutta mista(fragole,albicocche inscatola,kiwi e uva nera), 100 ml di panna da montare, nutella, 200 gr di gelatina di albicocca. PROCEDIMENTO: Dopo che avrete... Continua »
CROSTATA DI MELE

CROSTATA DI MELE

INGREDIENTI: 500 gr di pasta frolla lievitata, 250 gr di pasta frolla per decorazioni, 300 gr di confettura di albicocche, 6 mele golden, 200 gr di gelatina di albicocche. PROCEDIMENTO: Dopo che avrete tolto la... Continua »
TRIONFO DI LAMPONI

TRIONFO DI LAMPONI

INGREDIENTI: 500 gr di pasta frolla lievitata, 1 dose di crema al cioccolato fondente, 1 dose di crema al cioccolato bianco, 1 dose di salsa ai lamponi, 200 ml di panna fresca, 30 gr di... Continua »
MOSAICO DI FRAGOLA

MOSAICO DI FRAGOLA

INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla lievitata, 1 dose di pasta frolla per decorazioni, 1 dose di crema pasticcera, 500 gr di fragole, 200 gr di gelatina di albicocca. PROCEDIMENTO: Dopo che avrete tolto la... Continua »
QUADRO FRUTTATO

QUADRO FRUTTATO

INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla lievitata, 1 dose di pasta frolla per decorazioni, 1 dose di crema pasticcera, 100 gr di more giapponesi, 100 gr di ananas, 1 prugna rossa, 100 gr di mirtilli,... Continua »
CROSTATA GRAN FRAGOLA

CROSTATA GRAN FRAGOLA

INGREDIENTI: 1 crostata tonda di pasta frolla lievitata, 500 gr di fragole, 1 dose di crema di fragola. PROCEDIMENTO: Una volta che avrete preparato la base della crostata in uno spessore di circa 1/2 cm,poi... Continua »