PATATE E CAROTE IN PADELLA

PATATE E CAROTE IN PADELLA
INGREDIENTI: 7 patate, 7 carote, 1 spicchio d’aglio, 4 rametti di rosmarino, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate bene,tagliate a bastoncini le patate e le carote; sbucciate e schiacciate l’aglio e mettetelo in una padella con 5 o 6 cucchiai di olio extravergine,fate scaldare e... Continua »
ottobre 20, 2014

PURè DI PATATE E CAROTE

PURè DI PATATE E CAROTE
INGREDIENTI: 6 patate medie, 6 carote, 2 bicchieri circa di latte fresco, 40 gr di burro morbido, sale. PROCEDIMENTO: Sbucciate le patate e le carote,lavatele bene poi tagliatele a tocchettoni e trasferitele all’interno di una casseruola d’acqua fredda; portate ad ebollizione e cuocete le verdure finchè non saranno morbide. Scolatele... Continua »
ottobre 9, 2013

CONTORNO DI FAGIOLINI E CAROTE

CONTORNO DI FAGIOLINI E CAROTE
INGREDIENTI: 200 gr di fagiolini, 5 carote medio piccole, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo averli mondati e lavati lessate i fagiolini in acqua bollente per almeno 15/20′,dopo averle sbucciate con il pelapatate,tagliate a bastoncini le carote e unitele ai fagiolini. Quando saranno cotte ma ancora... Continua »
ottobre 13, 2011

CAROTE SALTATE IN PADELLA

CAROTE SALTATE IN PADELLA
INGREDIENTI: 5 carote, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva, sale grosso. PROCEDIMENTO: Pulite,sbucciate e lavate bene le carote,poi tagliatele con il coltello a bastoncini sottili; In una padella scaldate un filo d’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato,dopo 2′ unite anche le carote e fatele cuocere finchè non saranno morbide.... Continua »
giugno 3, 2010