PURè DI BROCCOLI

PURè DI BROCCOLI
INGREDIENTI: 500 gr di patate, 300 gr di broccolo romano, 1 bicchiere circa di latte fresco, 200 ml di panna fresca, 30 gr di burro morbido, sale. PROCEDIMENTO: Sbucciate le patate,lavatele bene poi tagliatele a rondelle e mettetele in una casseruola a vapore insieme alle cimette di broccolo,lavate e tagliate; cuocete... Continua »
gennaio 27, 2011

VERDURE AL FORNO PROFUMATE ALLO ZENZERO

VERDURE AL FORNO PROFUMATE ALLO ZENZERO
INGREDIENTI: 10 cimette di broccolo siciliano, 5 patate, 15 pomodorini maturi, 3 spicchi d’aglio, 1 zenzero fresco, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Mondate e lavate bene le verdure; sbollentate le cimette di broccolo in acqua bollente per 4/5′. Su un tagliere tagliate le patate sbucciate a pezzettoni e sbollentate anch’esse... Continua »
marzo 30, 2010