FRAGOLE SCIROPPATE

FRAGOLE SCIROPPATE
INGREDIENTI: 500 gr di fragole, la scorza di un limone, 200 gr di zucchero. PROCEDIMENTO: Lavate le fragole in acqua fredda,dopodichè privatele del picciolo e trasferitele in una terrina,unite la scorza di limone grattugiata e mescolate con un cucchiaio. Sistemate le fragole nelle apposite albanelle e aggiungete 3 o 4... Continua »
maggio 13, 2013

SUSINE SCIROPPATE

SUSINE SCIROPPATE
INGREDIENTI: 1 kg di susine sode e mature, 150 gr di zucchero semolato. PROCEDIMENTO: Dopo averle lavate bene,private le susine del nocciolo. Finita questa operazione,mettete le susine dentro i vasetti e versate 2 cucchiai di zucchero per ogni vasetto; chiudete con tappi nuovi,avvolgete ogni vasetto con uno strato di giornale e immergeteli... Continua »
agosto 5, 2011

CILIEGIE SCIROPPATE

CILIEGIE SCIROPPATE
INGREDIENTI: 1 kg di ciliegie sode e mature, 150 gr di zucchero semolato. PROCEDIMENTO: Dopo averle lavate bene,private le ciliegie del gambo verde e del nocciolo. Finita questa operazione,mettete le ciliegie dentro i vasetti e versate 2 cucchiai di zucchero per ogni vasetto; chiudete con tappi nuovi,avvolgete ogni vasetto con uno... Continua »
giugno 26, 2011

FICHI SCIROPPATI AL RUM

FICHI SCIROPPATI AL RUM
INGREDIENTI: 1 kg di fichi bianchi maturi, 350 gr di zucchero, 50 gr di pinoli, 1 arancia, 2 mandarini, 200 ml di rum, cannella in bastoncini (facoltativo). PROCEDIMENTO: Lavate bene i fichi privandoli del picciolo, asciugateli e mettete un pinolo nell’estremità per ciascun fico.  Tagliate a listarelle sottili la scorza... Continua »
novembre 19, 2009

CILIEGIE SOTTO SPIRITO

CILIEGIE SOTTO SPIRITO
INGREDIENTI: 500 ml di Kirsh, 200 gr di zucchero, 350 gr di acqua. PROCEDIMENTO: Lavate bene e private del picciolo le ciliegie. Mettete sul fuoco acqua e zucchero e togliete dalla fiamma quando l’acqua risulterà limpida. Disponete le ciliegie nelle albanelle strette tra loro il più possibile. Quando lo sciroppo... Continua »
ottobre 5, 2009