MAIONESE MEDITERRANEA

MAIONESE MEDITERRANEA
INGREDIENTI: 200 gr di maionese classica, 1 cucchiaio di Bomba vaticana, 7 olive verdi denocciolate, 20 capperi già dissalati. PROCEDIMENTO: Su un tagliere,tritate a piccoli pezzettini con il coltello le olive ed i capperi,unite poi questo trito alla maionese ed alla bomba vaticana dentro una ciotola. Mescolate con un cucchiaio... Continua »
luglio 10, 2016

SALSA AL TONNO

SALSA AL TONNO
INGREDIENTI: 50 gr di tonno sott’olio, 1 uovo, 1 cucchiaio di aceto di vino bianco, olio di semi di girasole, sale, pepe. PROCEDIMENTO: In un contenitore alto,mettete l’uovo con l’aceto,il sale ed il pepe,ed iniziate a frullare con il minipinner aggiungendo a filo l’olio,finchè prenderà una leggera consistenza; a questo... Continua »
febbraio 24, 2016

MAIONESE PICCANTE SENZA UOVA

MAIONESE PICCANTE SENZA UOVA
INGREDIENTI: 200 ml di olio di mais, 100 ml di latte fresco intero, 1 cucchiaino di senape dolce, 1 cucchiaio di aceto di vino rosso, barba di finocchio, sale, 1 cucchiaio di bomba vaticana. PROCEDIMENTO: Mettete tutti gli ingredienti in un contenitore alto,(tranne la bomba vaticana e la barba di... Continua »
dicembre 1, 2015

MAIONESE AGLI ASPARAGI

MAIONESE AGLI ASPARAGI
INGREDIENTI: 1 tuorlo d’uovo, 1 uovo intero, 1 cucchiaio di aceto di vino rosso, 8 asparagi lessati, sale, olio di mais. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averli mondati e lavati,fate lessare gli asparagi per qualche minuto in acqua bollente salata,dopodichè trasferiteli in acqua freddissima per fermare la cottura e mantenere il colore vivo,poi... Continua »
aprile 13, 2014

MAIONESE

MAIONESE
INGREDIENTI: 2 tuorli d’uovo, 1 uovo intero, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, sale, olio di mais. PROCEDIMENTO: Mettete insieme nel mixer i due tuorli e l’uovo intero,l’aceto e una presa di sale,appena azionate il mixer per frullare aggiungete l’olio a filo; continuate a frullare e a versare l’olio fin quando... Continua »
maggio 6, 2010