IMPASTO PER BUGIE

IMPASTO PER BUGIE
INGREDIENTI: 800 gr di farina “00”, 230 gr circa di vino bianco secco, 125 gr di zucchero bianco, 100 gr di burro leggermente morbido, 70 gr di latte fresco, 3 tuorli, 1 bustina di lievito, la scorza di 1 limone, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO: In un piatto ampio,versate la farina... Continua »
gennaio 24, 2015

IMPASTO PER STRUDEL

IMPASTO PER STRUDEL
INGREDIENTI: 75 gr di farina manitoba, 50 gr di farina “00”, 75 g di acqua, 10 g di olio di semi, 1,5 g di sale. PROCEDIMENTO: In un piatto ampio,versate la farina,il sale e l’olio,cominciate ad impastare e aggiungete poco per volta l’acqua,formate una palla. Mettete l’impasto in una terrina... Continua »
settembre 16, 2014

IMPASTO PER CANNOLI SICILIANI

IMPASTO PER CANNOLI SICILIANI
INGREDIENTI: 500 gr di farina “00”, 120 gr circa di Marsala secco, 50 gr di zucchero, 50 gr di burro morbido, 2 uova, 1 cucchiaio di cacao zuccherato in polvere, 1 pizzico di sale. PROCEDIMENTO: Versate in una terrina tutti gli ingredienti tranne il Marsala e il burro,cominciate a lavorare... Continua »
ottobre 21, 2010

PASTA PER STRUDEL

PASTA PER STRUDEL
INGREDIENTI: 300 gr di farina, 200 gr di burro morbido, 2 tuorli, 100 gr di zucchero a velo, 1/2 bacca di vaniglia, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 pizzico di sale. PROCEDIMENTO: Versate la farina in un piatto capiente insieme al burro morbido a tocchetti,i tuorli,lo zucchero a velo,i semini di... Continua »
agosto 7, 2010