TOMINI RIPIENI DI PEPERONI E COTTO

TOMINI RIPIENI DI PEPERONI E COTTO
INGREDIENTI: 2 tomini, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 2 fette di prosciutto cotto, 1 mazzetto di prezzemolo, 1/2 spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe. PROCEDIMENTO: Lavate e private del torsolo e dei semi i peperoni,tagliateli a strisce e metteteli in padella con un filo d’olio,l’aglio sbucciato e... Continua »
ottobre 7, 2014

CAPRINI AROMATIZZATI

CAPRINI AROMATIZZATI
INGREDIENTI: 18 caprini tondi, paprika dolce, origano secco, pepe bianco, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: In un piatto,versate un mucchietto di ogni spezia e passate i caprini sui due lati,adagiateli poi su un piatto da portata e conditeli con olio extravergine e un pizzico di sale. Servite freddi e... Continua »
febbraio 22, 2014