Tè FREDDO AGLI AGRUMI E MENTA

Tè FREDDO AGLI AGRUMI E MENTA
INGREDIENTI: 2 l di acqua naturale, 120 gr di zucchero di canna demerara, 20 foglie di menta fresca, 4 bustine di infuso all’arancia rossa, la scorza  e il succo di 1 limone non trattato, ghiaccio. PROCEDIMENTO: Versate l’acqua in una casseruola,accendete la fiamma e portate ad ebollizione,spegnete la fiamma e... Continua »
agosto 31, 2014

HAMBURGER DI POLLO E PECORINO CON VERDURE ESTIVE

HAMBURGER DI POLLO E PECORINO CON VERDURE ESTIVE
INGREDIENTI: 5 fette di petto di pollo, 3 cipolle bianche piccole, 70 gr di pecorino romano, 7 zucchine chiare, 5 peperoni gialli piccoli, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo aver lavato e mondato le verdure,tagliate a listarelle i peperoni e aggiungeteli in una padella con un... Continua »
agosto 30, 2014

TORTA CREMOSA DI MELE E FICHI

TORTA CREMOSA DI MELE E FICHI
INGREDIENTI: 180 gr di latte fresco intero, 150 gr di farina “00”, 150 gr di burro, 140 gr di zucchero di canna, 80 gr di granella di nocciole tostate, 1 uovo, 8 fichi neri, 3 mele fuji, 1 bustina di lievito, la scorza di 1 limone, semini di vaniglia, zucchero... Continua »
agosto 29, 2014

GELATO ALLE MORE

GELATO ALLE MORE
INGREDIENTI: 500 gr di more, 140 gr di zucchero, 50 gr di acqua, 50 gr di latte fresco intero, 25 gr di latte in polvere, 4 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,l’acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde fino... Continua »
agosto 28, 2014

LUMACONI AL FORNO CON MELANZANE E SALSICCIA

LUMACONI AL FORNO CON MELANZANE E SALSICCIA
INGREDIENTI: 500 gr di lumaconi rigati, 1 melanzana viola lunga, 350 gr di salsiccia, 350 gr di salsa mornay, 90 gr di parmigiano Reggiano, 1 mazzetto di erbette aromatiche (prezzemolo,origano fresco e menta), olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Lessate prima di tutto la pasta in acqua bollente salata. Nel... Continua »
agosto 27, 2014

GHIACCIOLI ALLA FRAGOLA YOGURT E BANANA

GHIACCIOLI ALLA FRAGOLA YOGURT E BANANA
INGREDIENTI: 200 gr di fragole, 2 banane, 5 cucchiai di zucchero, 375 gr (3 vasetti) di yogurt alla banana, il succo di 1 limone. PROCEDIMENTO: Sbucciate le banane,tagliatele a rondelle e mettetele in un contenitore alto con il beccuccio,unite il succo di 1/2 limone,2 cucchiai di zucchero e frullate con... Continua »
agosto 26, 2014

INSALATA DI SEPPIE E GAMBERI

INSALATA DI SEPPIE E GAMBERI
INGREDIENTI: 500 gr di seppie medio grandi, 500 gr di gamberi freschi, 1/2 bicchiere di aceto di vino rosso, 1 mazzetto di prezzemolo, il succo di 1/2 limone, olio di mais, sale. PROCEDIMENTO: Dopo aver pulito bene le seppie,tagliatele con il coltello a pezzi di 7/8 cm e mettetele in... Continua »
agosto 24, 2014