TORTA VELOCE CON FRAGOLE E MORE

TORTA VELOCE CON FRAGOLE E MORE
INGREDIENTI: 280 gr di farina “00”, 140 gr di zucchero di canna, 150 gr di fragole, 130 gr di more, 70 gr di burro morbido, 65 gr di olio di mais, 60 gr di latte fresco, 3 uova, 1 bustina di lievito, semini di vaniglia, 2 cucchiai di zucchero di... Continua »
luglio 6, 2014

TORTA RUSTICA CON COPPA PIACENTINA E MELANZANE

TORTA RUSTICA CON COPPA PIACENTINA E MELANZANE
INGREDIENTI: 1 dose di pasta brisè all’olio, 300 gr di riso già lessato, 150 gr di coppa piacentina dop, 1 melanzana lunga, 100 gr di taleggio, 80 gr di ricotta, 1 mozzarella, origano fresco, olio extravergine di oliva, sale, pepe. PROCEDIMENTO: Mettete in una bowl il riso con la ricotta,la mozzarella... Continua »
luglio 4, 2014

PASTA BRISè ALL’OLIO

PASTA BRISè ALL’OLIO
INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 70 gr di olio di mais, 70 gr circa di acqua tiepida, 3 gr di sale. PROCEDIMENTO: Versate la farina in un piatto ampio con il sale,cominciate ad impastare con le mani e aggiungete poco per volta l’acqua e l’olio mescolati precedentemente insieme,impastate per... Continua »
luglio 4, 2014

GELATO ALL’ANANAS

GELATO ALL’ANANAS
INGREDIENTI: 500 gr di ananas maturo già pulito, 110 gr di zucchero, 50 gr di acqua, 50 gr di latte fresco, 25 gr di latte in polvere, 4 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,l’acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a... Continua »
luglio 3, 2014

PENNETTE ALLA ‘NDUJA E RICOTTA

PENNETTE ALLA ‘NDUJA E RICOTTA
INGREDIENTI: 250 gr di pennette rigate, 150 gr di ricotta vaccina, 60 gr di 5 Sfizi Cipolla e ‘Nduja, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Lessate la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo,in una padella,scaldate un giro d’olio con l’aglio sbucciato e... Continua »
luglio 1, 2014