SEDANINI CON POLLO ZAFFERANO E CARCIOFI

SEDANINI CON POLLO ZAFFERANO E CARCIOFI
INGREDIENTI: 250 gr di sedanini rigati, 2 fette di petto di pollo, 4 carciofi freschi, 6 piccoli cipollotti, 50 gr di parmigiano Reggiano, qualche pistillo di zafferano egiziano, 1/2 spicchio d’aglio, qualche rametto di timo fresco, 200 gr di farina, 1 bicchiere di latte fresco, olio extravergine d’oliva, sale. PROCEDIMENTO:... Continua »
luglio 23, 2012

GELATO ALLA FRAGOLA

GELATO ALLA FRAGOLA
INGREDIENTI: 500 gr di fragole già pulite, 140 gr di zucchero, 50 gr di acqua, 50 gr di latte fresco, 25 gr di latte in polvere, 4 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,l’acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde... Continua »
luglio 20, 2012

CROSTATA SOLE MIO

CROSTATA SOLE MIO
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla linzer, 450 gr di ricotta vaccina, 90 gr di zucchero, 2 uova, la scorza di 1 limone, 2 cucchiai di succo di limone, 5 albicocche mature, 3 pesche gialle mature, 150 gr di confettura di albicocche, nutella. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,stendete sottilmente con il matterello la... Continua »
luglio 18, 2012

CONIGLIO CON VERDURE DI PRIMAVERA

CONIGLIO CON VERDURE DI PRIMAVERA
INGREDIENTI: 1 coniglio tagliato a pezzi, 10 asparagi, 5 carciofini, 3 carote, 2 zucchine, 2 spicchi d’aglio, 2 rametti di timo, erba cipollina, 1/2 peperoncino, 1 bicchierino di brandy, olio extravergine di oliva, sale. PROCEDIMENTO: Dopo aver tagliato a pezzi e lavato il coniglio,fatelo rosolare per qualche minuto a fiamma... Continua »
luglio 13, 2012

MUFFIN ALLA BANANA CON CUORE DI CILIEGIA

MUFFIN ALLA BANANA CON CUORE DI CILIEGIA
INGREDIENTI: 150 gr di farina, 2 banane grandi e mature, 60 gr di miele millefiori, 30 gr di burro, 1/2 di lievito, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, semini di vaniglia, cannella in polvere, un pizzico di sale, 16 ciliegie. PROCEDIMENTO: Sciogliete nel microonde il burro in una scodellina insieme... Continua »
luglio 1, 2012