La zucca gratinata ricetta facile appunto è molto facile, gustosa e saporita al punto giusto, il contorno di stagione che noi a casa adoriamo davvero, lo preparo spesso cercando di fare ogni volta un qualcosa di diverso, infatti questa volta ho aggiunto delle spezie al pangrattato per renderlo saporito senza dover aggiungere altro alla zucca.
Si prepara davvero in poco tempo e va benissimo sia caldissima appena fatta che a temperatura ambiente, vedrete che piacerà a tutti.
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Ingredienti
- 700 gZucca
- 2 spicchiAglio
- 80 gPangrattato
- 4 cucchiaiPrezzemolo
- 3 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 2 pizzichiSale
Strumenti
- Ciotola
- Tagliere
- Coltello
- Teglia
- Carta forno
Preparazione
Per preparare la zucca gratinata ricetta facile dovete partire proprio dalla zucca, scegliete la qualità di zucca che più vi piace, togliete la buccia e i semini e filamenti interni quindi lavatela e asciugatela.
Tagliatela a fette di mezzo centimetro di spessore anche un pelino di più se volete.
Mescolate in una ciotola il pangrattato con il prezzemolo tritato molto finemente, lo spicchio di aglio spremuto con lo spremi aglio, il sale e l’olio extra vergine di oliva, mescolate molto bene e tenete da parte.
Preriscaldate il forno a 220°, rivestite una teglia da forno con della carta forno bagnata e strizzata e posizionate le fette di zucca cercando di non sovrapporle.
Infornate per 10 minuti.
Ora che la zucca gratinata ricetta facile è parzialmente cotta tiratela fuori dal forno e con un cucchiaio distribuite il pangrattato aromatizzato in precedenza a coprire per bene tutte le fette di zucca.
Rimettete in forno per altri 10 minuti e se volete una doratura ben marcata negli ultimi 5 minuti accendete il grill.
La zucca gratinata ricetta facile è pronta, toglietela del forno e lasciate riposare 5 minuti prima di portare a tavola e..
BUON APPETITO
Per la cottura in forno a microonde
Procedete con la pulizia dalla zucca e la preparazione del pangrattato come descritto sopra quindi ponete le fette di zucca su una teglia che possa andare in microonde, coprite con la campana per la cottura a vapore e impostate la massima potenza (il mio arriva a 800w) per 6 o 7 minuti.
Fate la prova stecchino, la zucca deve continuare a cuocere con il condimento quindi non dev’essere cotta del tutto in questo momento.
distribuite il pangrattato con le spezie a coprire tutte le fette di zucca e cuocete con la versione microonde + grill per altri 6 minuti posizionando sotto la teglia la griglia in dotazione per far stare il cibo più vicino al grill del microonde.
Ricordatevi che più fine sono le fette di zucca meno tempo impiegano in cuocere e che dopo averle tolto dal microonde per altri 2 minuti almeno continua a cuocere e..
BUON APPETITO
Note
La zucca gratinata ricetta facile oggi anche in versione microonde si prepara facilmente e si conserva in frigorifero per 2 giorni chiusa in un contenitore ermetico.
Potete congelare la zucca gratinata una volta fredda in un vassoio che possa contenerle senza sovrapporle.
