MUFFIN RED VELVET E FROSTING
INGREDIENTI: per 12 muffin
180 gr farina auto lievitante
170 gr zucchero semolato
60 cl olio di semi
100 cl di latte intero
2 uova
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino di aceto di mele
1 pizzico di cacao amaro
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di colorante rosso in gel
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PREPARAZIONE:
Mettete in una capiente ciotola tutti gli ingredienti secchi, setacciate per bene; in un’altra ciotola mettete uova, latte ed olio e con le fruste sbattete per qualche minuto, quindi in un bicchiere sciogliete il bicarbonato con l’aceto di mele, quando schiuma incorporate agli ingredienti secchi insieme al latte e uova, per ultimo aggiungete il colorante rosso in gel.
Infornate a forno caldo 180° ventilato per 20 minuti, avendo riempito fino a ¾ gli stampi per muffin con i pirottini di carta dentro, trascorso il tempo fatte comunque la prova stecchino, e lasciate con la porta del forno aperta a forno spento ancora 10 minuti, poi tirateli fuori e una volta freddi procedete con le decorazioni con il frosting, e…
BUONI PASTICCI!!
