MUFFIN AI MELOGRANI E ZENZERO
Adoro i muffin, sono veloci da fare, ottima merenda, genuina, con un poco di frutta il gioco e fatto, con lo zenzero poi…
INGREDIENTI: per 12 muffin
180 g di farina 00
pasta di zucchero di vari colori
170 g di zucchero
60 ml olio di semi
100 ml di latte
il succo di 1 melograno
2 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 pizzico di zenzero grattugiato
Per decorare prendete della pasta di zucchero bianca, Stendete sottile, spennellate il muffin con poca marmellata e poggiatesta sopra la pasta di zucchero tagliata su misura, e sopra tagliate dei cuoricini di diversi colori e misure e attaccate facendo una leggera pressione, ed voilà! !!! Dolcetto fatto per san Valentino!!!
PREPARAZIONE:
Dividete tutti gli ingredienti secchi in una capiente ciotola, tutti gli altri, mescolateli insieme, sbattendo un poco le uova prima di aggiungere il resto di ingredienti liquidi.
Accendete il forno a 180°, Incorporate adesso il composto asciutto a quello liquido, con movimenti delicati dal basso verso l’alto aiutandovi con una frusta a mano, oppure un lecca pentole.
Quando il tutto e ben amalgamato se avete lasciato da parte qualche chicco di melograno, infarinatelo un poco e mettetelo dentro al composto.Riempite fino a 3/4 degli stampini di carta, oppure come faccio io quelli in silicone, infornate per 20 minuti a forno statico, facendo sempre la prova stecchino.
Se vedete che sotto sono troppo umidi dopo i 20 minuti, cambiate la funzione del forno a solo sotto per 5 minuti, e…
Ottimiiii! Complimenti!
Grazie mille, si, sono molto buoni!!!
stra buoni!!!
Grazie!!!!
Ottimi questi muffin, mai provati cosi, bravissima Anna 😉 ciao alla prossima 🙂
Grazie!!! Non sapevo come usare i, melograno, e devo dire che con zenzero e ottimo!!!