GNOCCHI DI PATATE RIPIENI DI RAGÙ DI POLLO, piatto che nasce dalla voglia di finire un po di cose in frigo, qualche patata lessa, un pezzetto di pollo arrosto, e cosi via, vi assicuro che sono velocissimi, buoni, e costano niente …
INGREDIENTI: per i gnocchi di patate ripieni di ragù di pollo1/2 petto di pollo arrosto
3 grosse patate bollite
1 uovo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di olio evo
sale, pepe, pane grattugiato, q.b.
misto per soffritto q.b.
PREPARAZIONE: gnocchi di patate ripieni di ragù di polloIniziate con tritare nel mixer il petto di pollo, il più piccolo che potete, quindi in una padella, con 2 cucchiai di olio, sul fuoco fatte soffriggere le solite verdure per soffritto, quando diventano trasparenti, aggiungete il pollo trito, fatte insaporire,aggiustate di sale e pepe, incorporate il concentrato di pomodoro, basteranno pochi minuti, visto che il pollo e già cotto. Se invece partite da pollo crudo, fattelo cuocere per bene, una decina di minuti.Prendete ora le patate lesse, e passatele col passa purè, aggiustate di sale, unitevi 1 uovo, mescolate bene, un po di pane grattugiato. E quando il vostro ragù di pollo e pronto, prendete con un cucchiaio, un poco di purè, mettetelo sul palmo della mano, appoggiate sopra un poco di ragù, sopra un altro po di purè, e chiudete, aiutandovi con l’altra mano, io ho fatto dei gnocconi schiacciati a mo di piccoli hamburger,friggette in padella anti-aderente, con pochissimo olio, a fuoco forte, così di far la crosticina, visto che si deve solo scaldare il tutto. E…BUON APPETITO CON I GNOCCHI DI PATATE RIPIENI DI RAGù DI POLLO
Pubblicato da Ana Amalia
Io amo cucinare, condividere con tutti i miei esperimenti in cucina, cucino sopratutto per la mia famiglia stando attenta a cose genuine, senza conservanti, mi piace la cucina semplice, quella regionale di solito rivisitata con prodotti di stagione, spero piaccia anche a voi quello che cucino !!!
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4 Risposte a “GNOCCHI DI PATATE RIPIENI DI RAGÙ DI POLLO”
Un piatto molto sfizioso
Sono buoni avevo un po di questo e un po di quello, e devo dire che mi son riusciti bene, erano molto saporiti!!
Un piatto molto sfizioso
Sono buoni avevo un po di questo e un po di quello, e devo dire che mi son riusciti bene, erano molto saporiti!!
Grazie!!!!!
Sfiziosa ed invitante…da provare.