INGREDIENTI: per 2 persone

160 g di pasta tipo fusilli

200 g di panna fresca liquida

300 g di gamberi freschi sgusciati

sale, pepe, olio evo, prezzemolo, q.b.

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PREPARAZIONE:

Per prima cosa mettete a bollire del acqua salata, nel frattempo che bolle, mettete un paio di cucchiai d’olio evo in padella, e fatte saltare qualche minuto i gamberi, che sapiamo non devono cuocere troppo.

Quindi, aggiungete la panna fresca, salate, pepate, aggiungete anche il prezzemolo, e quando l’acqua bolle, tuffatevi la pasta e cuocete al dente come consueto.

Una volta cotta, scolatela con un mestolo forato, buttando dentro ai gamberoni e panna, con qualche cucchiaio d’acqua di cottura della pasta.

Fatte saltare il tutto qualche minuto per insaporire. E…

BUON APPETITO!!!