Frittelle con dulce de leche e mela
INGREDIENTI: per le frittelle con dulce de leche e mela
400 g di farina per dolci
1 bustina di lievito in polvere
latte
120 g di zucchero semolato
1 mela
dulce de leche q.b.
PREPARAZIONE frittelle con dulce de leche e mela
Setacciate la farina con il lievito, tenete da parte.
In un ampia ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e biancastro, con le fruste elettriche circa 10 minuti.
Quindi aggiungete la farina poco per volta, e continuate a sbattere con le fruste, se il composto diventa troppo duro, aggiungete a filo del latte.
Una volta che abbiamo un composto soffice, e abbastanza compatto, da riuscire a maneggiare con un cucchiaio, procediamo a tagliare la mela a pezzettini piccolini, ed incorporiamo, facendo prima passare nella farina, così evitiamo che vadano tutte le mele sul fondo.
Scaldate abbondante olio per friggere in una padella ed prelevate a cucchiaiate il composto e fattelo cadere in padella, friggete girandole da tutte le parti.
Una volta fredde con una tasca da pasticcere, con beccuccio piccolo, facciamo un buchetto ad ognuna e mettiamo un po di dulce de leche dentro. Oppure farcite con Nutella, crema pasticcera o la crema di vostro gradimento, cospargete con dello zucchero a velo e..
BUON appetito con le mie frittelle con dulce de leche e mele!! Ricordatevi, una tira l’altra!!
Mamma mia che frittelle deliziose!!! ci voleva anche quel tocco di dulche de leche per renderle ancora più formidabili!!!
grazie cara!!!!! in effetti, quel tocco in più ci sta!!
il dulce de leche cose’ marmellata?
Il dulce de leche e crema Mou, oppure Mou caramel, nei supermercati trovi la versione Italiana che è “moucarella”, sempre vicino alla Nutella! !!