INGREDIENTI: per 2 persone
- 800 grami di faraona a pezzi
- 1 cipolla tritata
- 1 carota tritata
- 10 olive nere
- 5 olive verdi
- 1 manciata di pinoli
- 2 cucchiai d’olio
- 50 grami di pancetta affumicata
PREPARAZIONE:
Rosolate nel olio cipolla e carota, quando diventano tenere ma non bruciate, aggiungete i pinoli e le olive; fatte insaporire.Aggiungete ora i pezzi di faraona e fatte dorare leggermente, quindi mettete la pancetta, rosolate, quindi incorporate un mestolo di acqua calda, coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 30 minuti, questo dipende da quanto siano grandi i pezzi da cuocere, e…
BUON APPETITO!!! con la mia faraona in teglia con olive e pinoli..
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