CUPCAKE VANIGLIA/ CIOCCOLATO con 4 creme

cupcake vaniglia/cioccolato con 4 creme,  diverse, li ho fatto l’anno scorso per natale, e ho pensato di riproporli ora che manca poco, così li potete fare anche voi!! potete anche fare la versione red velvet

muffin cioccolato

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INGREDIENTI: per 12 cupcake

125 g di burro morbido

125 g di zucchero semolato

2 uova grandi

125 di farina 00

1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai di latte

4 cucchiai di cacao amaro in polvere (per la versione al cioccolato)

 

PREPARAZIONE:

Iniziate con scaldare il forno a 180°, statico. Inserite dei pirottini di carta nello stampo da muffins.

Mettete tutti gli ingredienti nel robot ed amalgamate per circa 2 minuti, finché il composto diventa omogeneo.

Per quelli al cioccolato, diluite il cacao amaro nel latte tiepido prima d’incorporarlo agli altri ingredienti.

Riempite gli stampini con un cucchiaio fino a 3/4 dalla loro capacità, visto che in cottura cresceranno, infornate da 15 a 18 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di tirarli fuori.

Una volta cotti, aprite la porta del forno, spegnete e lasciateli per 15 minuti a raffreddare prima in forno, e  poi fuori a temperatura ambiente.

Una volta freddi, decorateli a piacere con uno dei frosting (creme) che vi propongo. E…

BUON APPETITO!!!

 

 

Pubblicato da Ana Amalia

Io amo cucinare, condividere con tutti i miei esperimenti in cucina, cucino sopratutto per la mia famiglia stando attenta a cose genuine, senza conservanti, mi piace la cucina semplice, quella regionale di solito rivisitata con prodotti di stagione, spero piaccia anche a voi quello che cucino !!!