Crema di mascarpone e cioccolato al cucchiaio

La crema di mascarpone e cioccolato al cucchiaio è un dolce strepitoso, cremosissimo e pieno di gusto ideale per finire una serata estiva in dolcezza.
Un dolce velocissimo e senza cottura che potete preparare con largo anticipo e tenere in frigorifero oppure farlo qualche minuto prima di cena e averlo bello che pronto per dessert.
Io ho usato il cioccolato fondente ma dopo la ricetta vi lascio qualche variante sfiziosa di questo dolce cosi ogni volta potete portare a tavola un dessert diverso partendo più o meno degli stessi ingredienti.
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crema di mascarpone e cioccolato
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la crema di mascarpone e cioccolato

  • 400 gMascarpone
  • 200 mlPanna fresca liquida
  • 4 cucchiaiZucchero
  • 3 cucchiaiZucchero a velo
  • 120 gCioccolato fondente

Preparazione crema di mascarpone

  1. Per preparare la crema di mascarpone per prima cosa montate la panna fredda da frigo con lo zucchero semolato e riservate in frigorifero.

  2. Mescolate con le fruste elettriche il mascarpone con lo zucchero a velo montandolo appena e tenete da parte momentaneamente.

  3. Sciogliete il cioccolato a bagno maria oppure al microonde e lasciatelo riposare qualche minuto dunque mescolatelo con metà panna montata aiutandovi con le fruste elettriche.

  4. Mescolate la panna montata restante con il mascarpone.

Componete il dessert

  1. In delle coppe disponete la crema di cioccolato fino a metà capienza dunque finite con la crema di mascarpone e grattugiate sopra del cioccolato fondente e..

    BUON APPETITO

Varianti alla crema

Potete preparare la crema di mascarpone e cioccolato con del cioccolato al latte diminuendo però la quantità di zucchero per montare la panna visto che il cioccolato al latte è più dolce di quello fondente.

Crema di mascarpone e cocco

Potete preparare la crema di mascarpone e cioccolato sostituendo lo zucchero nel mascarpone con del cocco rapè e semplicemente mescolandolo con una spatola in gomma invece di montarlo.

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Pubblicato da Ana Amalia

Io amo cucinare, condividere con tutti i miei esperimenti in cucina, cucino sopratutto per la mia famiglia stando attenta a cose genuine, senza conservanti, mi piace la cucina semplice, quella regionale di solito rivisitata con prodotti di stagione, spero piaccia anche a voi quello che cucino !!!

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